Avaliação de linhagens de feijão de grãos especiais para produtividade, tempo de cozimento e concentração de minerais

A variabilidade genética de 32 linhagens de feijão de grãos especiais foi investigada para produtividade de grãos, massa de 100 grãos, tempo de cozimento e concentração de minerais nos grãos, e o índice Z foi usado para a seleção de linhagens com superioridade para a maioria dos caracteres. As linhagens IAC Centauro, IAC Galante, Xamego, Ouro Branco, Montcalm e Hooter apresentaram alta produtividade de grãos, reduzido tempo de cozimento (menor do que 24 min) e alta concentração de potássio (>14 g kg-1de matéria seca [MS]), cálcio (>1,42 g kg-1MS), ferro (>97,60 mg kg-1MS), zin...

• Assuntos:

  • Phaseolus vulgaris
  • qualidade nutricional
  • variabilidade genética
  • índice Z