Avaliação de genótipos de batata-doce de polpa roxa para produtividade de raízes, qualidade e resistência a insetos

RESUMO A produção de batata-doce de polpa roxa, fonte de antocianinas, pigmentos com importantes propriedades antioxidantes, apresenta tendência de crescimento nos próximos anos, devido a um forte apelo de mercado para produtos que proporcionem benefícios à saúde. O objetivo deste estudo foi avaliar a produtividade, qualidade pós-colheita e resistência a pragas de raízes de batata-doce de polpa roxa. Seis genótipos (BGBD005, BGBD080, BGBD1261, BGBD1399, BGBD1402 e BGBD1405) e duas cultivares testemunhas: Brazlândia Roxa e Beauregard, foram avaliados em dois experimentos nos anos ag...