2003-08
Atividade antioxidante in vivo e in vitro de extratos aquosos da Halimeda incrassata
O presente trabalho teve por objetivo apresentar as evidências da atividade antioxidante de extratos aquosos da Halimeda incrassata Ellis Lamoroux obtidos a partir da alga a temperatura ambiente (23°C). A literatura apresenta somente a atividade antioxidante de algas oceânicas associada à frações de carotenóides. Das diferentes espécies de algas oceânicas o extrato aquoso da Halimeda incrassata apresentou a atividade antioxidante mais elevada medida pela inibição da formação de TBARS, durante a peroxidação lipídica espontânea de cérebro, com um C.I.50 de 0,340mg.mL-1. O extra...
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Assuntos:
- atividade antioxidante
- Halimeda incrassata
- alga
- alimentos funcionais