27/11/2012
Associação entre consumo alimentar e (in)segurança alimentar e nutricional em São José dos Ramos - PB
A prevalência de insegurança alimentar é importante para a avaliação das condições de vida e para o planejamento de políticas públicas de combate à fome. A pesquisa foi realizada com 177 famílias de São José dos Ramos-PB, no ano de 2005, por meio de entrevista. A análise dos dados, por regressão logística e ODDS RATIO, utilizou como variável dependente estar ou não em segurança alimentar, avaliação resultante da aplicação da EBIA; e, como variável independente dicotômica, o consumo de 15 conjuntos de alimentos. O modelo em regressão logística e o odds ratio mostraram...
Texto completo-
Assuntos:
- Segurança alimentar
- Consumo alimentar
- Direito humano à alimentação