Antioxidant activity and composition of propolis obtained by different methods of extraction

Extratos etanólicos de própolis obtidos a partir de diferentes concentrações de própolis e com álcool hidratado com diferentes teores de álcool/água foram analisados. A ação antioxidante destes extratos foi determinada através da captura do radical livre 1,1-difenil-2-picril-hidrazila (DPPH·) e do poder de redução férrico (FRAP) utilizando o complexo férrico-tripiridiltriazina (Fe3+-TPTZ). O teor de compostos fenólicos totais e a quantificação de flavonóides também foram verificados e obtidos por espectrometria de massas com ionização por electrospray (ESI(-)-MS) dos ext...