Antioxidant activities and phenolic compounds of cornhusk, corncob and stigma maydis

Palha, espiga e estigma de milho foram extraídos com água, etanol aquoso, metanol aquoso e acetato de etila, respectivamente. O conteúdo fenólico total (TPC), conteúdo flavonóide total (TFC), conteúdo cetoesteróide total (TKC) e atividades antioxidantes [atividade de sequestro de radicais, poder redutor, e poder antioxidante-redutor férrico (FRAP) de 2,2'-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), 2,4,6-tri(2-piridil)-1,3,5-triazina (TPTZ) e 2,2'-azinobis(3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico) (ABTS)] dos extratos foram identificados. Os principais componentes antioxidantes foram posteriorme...