Análise qualitativa da dieta de amostra probabilística de escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil, com o uso do Questionário Alimentar do Dia Anterior

Avaliação qualitativa da dieta de uma amostra probabilística de escolares de 7-10 anos (n = 1.232) de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil, é apresentada por meio de uma análise da concordância com as recomendações do guia alimentar para a população brasileira. Os aspectos positivos e as limitações do Questionário Alimentar do Dia Anterior (QUADA) são também discutidos. As freqüências de consumo foram definidas em vezes por dia que os grupos de alimentos foram relatados no QUADA. As porcentagens de escolares que atingiram as recomendações mínimas do guia e que consumiram ...

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