Alecrim (Rosmarinus officinalis): estudo da composição, atividade antioxidante e antimicrobiana dos extratos obtidos com dióxido de carbono supercrítico

Extratos das partes aéreas de alecrim foram obtidos utilizando fluidos supercríticos (FSC) e extrações Sohxlet. Sua composição foi analisada com GC-MS. Os extratos foram analisados com base nos compostos repostados na literatura como tendo atividade antimicrobiana e antioxidante. Os extratos de alecrim foram testados quanto à atividade antioxidante (radicais DPPH e conteúdo total de fenólicos - reagente Folin-Denis), antibacteriana (bactérias Gram-positivas: Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Bacillus cereus ATCC 11778, e bactérias Gram-negativas: Escherichia coli ATCC 25922 e Pseud...

• Assuntos:

  • alecrim
  • atividade antimicrobiana
  • atividade antioxidante
  • FSC