2010-12
Ácidos graxos poli-insaturados n-3 e n-6: metabolismo em mamíferos e resposta imune
A experimentação animal apresenta uma grande importância para o desenvolvimento da ciência. O uso de camundongos em experimentos ocorre devido à semelhança destes animais com os seres humanos, fácil criação e manutenção e resposta experimental bastante rápida. Esses animais possuem as mesmas enzimas dessaturases e elongases que os humanos, por isso são usados em pesquisas envolvendo incorporação e síntese de ácidos graxos em tecidos. Os ácidos graxos da família ômega-3 e ômega-6 são de suma importância na dieta humana, pois estes não são sintetizados pela síntese de n...
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Assuntos:
- Ácidos graxos poli-insaturados
- Ácidos graxos ômega-3
- Camundongos
- Eicosanóides