Acid and enzymatic hydrolysis to recover reducing sugars from cassava bagasse: an economic study

O objetivo deste trabalho foi estudar a hidrólise acida e enzimática do bagaço de mandioca relacionando a eficiência de recuperação de açúcar redutor com os custos de operação. As condições de operação de ambos os processos foram otimizados usando o programa de análise de dados "Statistica", baseado em superfície de resposta. O estudo econômico foi feito tomando-se por base os valores de açúcar redutor obtidos nas hidrólises em escala de laboratório, e os custos de operação foram calculados para um reator de escala industrial com volume útil de 1500 L, de paredes latera...