Teor De Acidos Graxos
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13. Chemical composition and lipoxygenase activity of soybean (Glycine max L. Merrill.) genotypes, specific for human consumption, with different tegument colours
Resumo Recentemente, no Brasil, cultivares de tegumento colorido estão sendo desenvolvidas, como as de tegumentos marrom e preto. A soja com tegumento preto tem sido amplamente utilizada há décadas, devido aos seus benefícios para a saúde e ao uso na medicina popular oriental em razão da presença de fitoquímicos. Estes foram reconhecidos como ingredi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 25/04/2019
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14. Fatty acid composition and influence of temperature on the lipid stability of Arapaima gigas meat
Resumo O objetivo deste estudo foi investigar a qualidade nutricional bem como a estabilidade lipídica de filés de Arapaima gigas. Um total de 27,32 kg de filés de A. gigas foi obtido e a composição centesimal e o perfil de ácidos graxos foram imediatamente determinados. Além disso, os parâmetros de oxidação lipídica foram analisados durante 15 e
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/04/2019
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15. Milk production in Saanen goats treated with repeated low doses of intermediate-release insulin during early lactation
RESUMO: O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da administração de insulina sobre a resposta produtiva de cabras Saanen durante a lactação inicial. Dez de vinte fêmeas adultas foram sujeitas à administração subcutânea de repetidas e baixas doses de insulina de liberação intermediária aos 2, 9 e 14 dias pós-parto. A produção de leite foi me
Cienc. Rural. Publicado em: 04/04/2019
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16. Lipid content and fatty acids compositions in commercial cuts of young goat meat
RESUMO: O Brasil apresenta a maior população de caprinos do continente americano, com mais de nove milhões de cabeças, a caprinocultura é considerada uma atividade em ascensão e de grande importância para a economia, principalmente da região nordeste. No presente trabalho foram determinados o teor de lipídios totais e o perfil de ácidos graxos de
Cienc. Rural. Publicado em: 28/02/2019
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17. Análise de expressão de genes envolvidos na síntese de ácidos oleico e linoleico em sementes de Jatropha cinerea do noroeste do México
RESUMO: Plantas pertencentes ao gênero Jatropha têm despertado interesse devido ao seu alto teor de óleo que poderia ser usado para produzir biodiesel. Também é amplamente relatado que os principais ácidos graxos das oleaginosas da Jatropha são os ácidos oléico e linoleico. No entanto, existem poucos estudos relacionados a espécies nativas de pinh
Cienc. Rural. Publicado em: 29/11/2018
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18. Aumento da produção de óleos unicelulares através de choques de frio em culturas de cianobactérias
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o aumento da produção de óleos unicelulares por Aphanothece microscopica Nägeli utilizando água residuária de processamento de laticínios como meio de cultura. O estudo concentrou-se na (i) otimização da temperatura para produção de biomassa, (ii) aplicação de choque frio para induzir a biossíntese
Cienc. Rural. Publicado em: 14/11/2018
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19. AVALIAÇÃO DO USO DA MONENSINA SÓDICA NO PERFIL METABÓLICO E HORMONAL EM CABRAS LEITEIRAS NO PERIPARTO
Resumo Objetivou-se estudar o perfil energético e hormonal em cabras leiteiras suplementadas com monensina sódica durante o periparto. Utilizou-se onze cabras Saanen gestantes subdivididas em dois grupos de forma aleatória; um grupo controle (GC) e o grupo monensina (GM); o GM recebeu na dieta 40 mg por animal/dia de monensina sódica. As coletas das amos
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 08/11/2018
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20. Perfil nutricional e benefícios do azeite de abacate (Persea americana ): uma revisão integrativa
Resumo O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão integrativa sobre a qualidade do perfil lipídico e dos compostos bioativos presentes no azeite de abacate, bem como sobre os seus potenciais benefícios para a saúde humana. Foram identificados trabalhos publicados nas bases de dados Scopus, PubMed, Lilacs, SciELO e Web of Science, além de Bi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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21. Description of amino acid and fatty acid content during initial development of Lophiosilurus alexandri (Siluriformes: Pseudopimelodidae), a carnivorous freshwater catfish
RESUMO Amostras de ovos, larvas recém-eclodidas (NHL) e larvas no final do período lecitotrófico (oito dias após a incubação) (LPL) de Lophiosilurus alexandri foram coletadas para determinar os perfis de aminoácidos e ácidos graxos. A proteína bruta não alterou durante o desenvolvimento inicial e a concentração de lipídios foi maior na NHL. O co
Neotrop. ichthyol.. Publicado em: 16/07/2018
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22. Modificações do perfil lipoproteico durante a gestação: uma abordagem atual demarcadores sugestivos de risco cardiovascular e complicações materno-fetais
Resumo Diversas mudanças ocorrem no metabolismo lipídico durante a gestação em função das alterações hormonais e metabólicas, que são essenciais para satisfazer a demanda nutricional ocasionada pelo desenvolvimento da unidade feto-placentária. O período da gestação apresenta dois momentos distintos que iniciam com acúmulo de gordura principalm
Rev. Bras. Ginecol. Obstet.. Publicado em: 2018-05
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23. Qualidade da carne de cordeiros suplementados com vitamina E por via intramuscular
RESUMO: O estudo avaliou os efeitos da suplementação pela via intramuscular de alfa-tocoferol (vitamina E) na qualidade da carne de cordeiros mestiços Santa Inês e Dorper. Os animais foram mantidos em confinamento, sendo alimentados com dieta contendo alto teor de concentrado energético. Oito dias antes do abate os cordeiros foram distribuídos em quatr
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2018-04
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24. Diversidade genética entre acessos de sacha inchi (Plukenetia volubilis) por análise de características fenotípicas
RESUMO Sacha inchi (Plukenetia volubilis) é nativa da região amazônica e suas sementes tem um alto teor de ácidos graxos mono e poliinsaturados, tornando-a interessante para a indústria farmacêutica e cosmética. O objetivo deste estudo foi analisar a diversidade genética de sacha inchi e caracterizar os acessos com base em características fenotípic
Acta Amaz.. Publicado em: 2018-04