Tempo De Maceracao
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13. Biosprospecção de extratos vegetais e sua interação com protetores de grãos no controle de Sitophilus zeamais Mots. (Coleoptera: Curculionidae) / Bioprospecting of plant extracts and their interaction with grain protectans in the control of Sitophilus zeamais Mots. (Coleoptera: Curculionidae)
Objetivou-se, no presente estudo, avaliar a ação de extratos orgânicos e frações de plantas com atividade inseticida, bem como, a associação de extratos orgânicos brutos com terra de diatomácea no controle de Sitophilus zeamais Mots. (Coleoptera: Curculionidade), em milho armazenado. Os extratos foram obtidos por meio de maceração em solventes org
Publicado em: 2011
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14. Efeito de maceração e cocção sobre concentração de fitato, minerais e textura em sojas para consumo humano
O aumento de consumo de soja devido à presença de compostos bioativos despertou o interesse em descrever os constituintes dos grãos e variações durante o processamento. Fitato tem sido bastante pesquisado, pois quela minerais essenciais, mas tem efeitos benéficos como antioxidante. Este trabalho avaliou a variação em fitato, cálcio, zinco e ferro du
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-12
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15. Achyrocline satureioides (Lam.) DC. (Marcela), Asteraceae, avaliação comparativa da droga vegetal e estudos preliminares de otimização da extração / Achyrocline satureioides (lam.) dc., asteraceae; comparative evaluation of the vegetal drug and preliminary optimization studies on extraction
A. satureioides (Lam.) DC., Asteraceae, tem amplo uso na medicina tradicional. Investigações farmacológicas de extratos de suas inflorescências demonstraram atividades sedativa, analgésica, antiinflamatória e antiespasmódica. Estes efeitos biológicos dependem do meio extrativo e da qualidade da matéria-prima vegetal. Com a finalidade de avaliar as c
Publicado em: 2010
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16. Avaliação de parâmetros de extração da Cinchona Vahl por métodos farmacopéicos e não farmacopéicos
O presente estudo teve como objetivo a otimização de parâmetros cinéticos de extração da Cinchona pubescens Vahl por ultra-som, usando métodos farmacopéicos e não farmacopéicos. Na extração por ultrasom variaram-se o tempo, a massa, a faixa granulométrica, o volume de solvente e o tipo de solvente. Na decocção, as extrações foram feitas no t
Revista Brasileira de Farmacognosia. Publicado em: 2009-09
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17. Influência das condições de parboilização na composição química do arroz
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes tempos de maceração e autoclavagem, durante o processo de parboilização, na composição química do arroz parboilizado. Uma amostra de arroz verde, com casca e seca, foi submetida ao processo de parboilização segundo um planejamento fatorial 2² com ponto central, tendo como variáveis
Food Science and Technology. Publicado em: 2009-03
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18. Fatores determinantes do tempo de maceração dos alimentos em idosas edêntulas totais
OBJETIVO: determinar o tempo de maceração dos alimentos pão e bolo, e analisar se há associação com: idade, tempo de edentulismo, grau de abertura oral máximo e dimensão vertical do 1/3 inferior da face. MÉTODOS: desenvolvido na Clínica-Escola de Odontologia da Universidade Federal de Pernambuco, com idosas edêntulas totais atendidas no segundo pe
Revista CEFAC. Publicado em: 2009
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19. PHYSICAL-CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL ANALYSIS OF COMMON BEAN CULTIVARS / ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE CULTIVARES DE FEIJÃO
Os objetivos desse trabalho foram: (1) analisar se o processamento do feijão deve ser realizado com o aproveitamento ou não da água de maceração, visando à manutenção da qualidade nutricional e microbiológica; (2) avaliar o perfil sensorial de cultivares de feijão e comparar a eficiência da técnica de análise descritiva quantitativa com avaliado
Publicado em: 2009
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20. Desenvolvimento e validação de metodologia analítica para padronização dos extratos hidroalcoólicos de Plectranthus amboinicus (Lour) Spreng e Schinus terebinthifolius Raddi
O crescente mercado mundial de fitoterápicos traz consigo o desafio de se garantir medicamentos com qualidade cientificamente comprovada, apresentando reprodutibilidade lote a lote de sua ação terapêutica de forma segura e eficaz. A qualidade da matéria-prima vegetal tem um papel central na obtenção desses produtos, já que esta apresenta como caracte
Publicado em: 2009
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21. Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel / Study of the production and use of lipase from Burkholderia cepacia in enzymatic synthesis of biodiesel
Os avanços biotecnológicos na produção industrial de lipases têm proporcionado sua aplicação nos diferentes setores. Este interesse se deve à capacidade destas enzimas catalisarem algumas reações, dentre elas a transesterificação. Esta reação é reversível e resulta em altos rendimentos a partir da otimização de parâmetros experimentais, ta
Publicado em: 2009
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22. Desenvolvimento de forma farmacêutica tópica gel contento o extrato seco de Ipomoea pes-caprae / DEVELOPMENT OF A TOPICAL PHARMACEUTICAL GEL FORMULATION CONTAINING DRIED EXTRACT OF Ipomoea pes-caprae
A Ipomoea pes-caprae (Convolvulaceae), conhecida como Salsa da Praia, é popularmente utilizada no tratamento de feridas e queimaduras causadas por veneno de celenterados, devido às suas propriedades analgésicas e antiinflamatórias. O objetivo central do presente trabalho foi desenvolver formulações de gel para uso tópico contendo extrato seco por spra
Publicado em: 2009
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23. Avaliação química e nutricional do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) cozido por diferentes métodos
O objetivo dessa pesquisa foi avaliar alguns métodos de cocção em grãos de feijão (panela aberta, panela de pressão e microondas), utilizando ou não a maceração prévia dos grãos. Os resultados encontrados demonstraram que a ausência de maceração promoveu aumento no tempo de cocção das amostras, levando maior perda de nutrientes, aumento na di
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-06
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24. Extração de inulina do alho (Allium Sativum L. var. Chonan) e simulação dos processos em batelada e em leito fixo
A inulina tem sido utilizada como um ingrediente alimentício, atualmente fazendo parte dos alimentos funcionais. Quando incorporada à dieta, a inulina atua como "prebiótico", promovendo o desenvolvimento seletivo de microrganismos benéficos. Além dessa ação, apresenta também outras funções na saúde, agindo como fibras dietéticas. O consumo de inu
Publicado em: 2008