Suco De Uva
Mostrando 13-24 de 137 artigos, teses e dissertações.
-
13. Qualidade microbiológica e composição de farinhas de resíduos da produção de suco de frutas em diferentes granulometrias
Resumo Os resíduos gerados na indústria de sucos têm sido subaproveitados, desperdiçando um produto que pode apresentar potencial para ser incluído na alimentação humana. Assim, o objetivo do estudo foi realizar análise microbiológica e da composição nutricional das farinhas do resíduo de suco de uva, maçã, laranja e acerola, com diferentes gra
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-12
-
14. Produção de esporos e efeito da temperatura e luminosidade sobre germinação e infecção de Pseudocercospora vitis em videira
RESUMO Dentre as doenças fúngicas da videira, merece destaque a mancha-da-folha causada por Pseudocercospora vitis. As condições favoráveis ao desenvolvimento da mancha-da-folha ainda não foram totalmente determinadas. Sabe-se que a formação de conídios ocorre sob condições de alta umidade e são disseminados pela ação do vento, iniciando novas
Summa phytopathol.. Publicado em: 2015-12
-
15. Ocorrência de ocratoxina A em uvas, sucos e vinhos e avaliação de risco relacionada à exposição a essa micotoxina
A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina que possui propriedades nefrotóxicas, genotóxicas, teratogênicas e carcinogênicas. A presença dessa toxina em vinhos e sucos ocorre devido à contaminação das uvas por fungos toxigênicos. Estudos têm mostrado a presença desse metabólito secundário tóxico nestas bebidas, o que pode significar perdas econômi
Cienc. Rural. Publicado em: 25/08/2015
-
16. A internacionalização da marca aliança: ações graduais no mercado externo
Este caso para ensino descreve a trajetória da internacionalização da marca Aliança, uma marca de suco de uva integral e orgânico da Cooperativa Nova Aliança, localizada em Caxias do Sul (RS). O caso se desenvolve a partir do interesse da técnica da cooperativa Márcia e do cooperado Márcio em marcar uma reunião com o presidente da cooperativa para
REAd. Rev. eletrôn. adm. (Porto Alegre). Publicado em: 2015-04
-
17. Atividade antioxidante, antocianinas e teor de ácidos orgânicos de sucos de uva produzidos no sudoeste de Minas Gerais, Brasil
O teor de compostos fenólicos e antocianinas em sucos de uva varia de acordo com a cultivar, maturidade e características climáticas. Neste trabalho, objetivou-se a caracterização e a avaliação da atividade antioxidante de sucos de uvas americanas produzidas no sudoeste de Minas Gerais. As uvas foram colhidas, sanitizadas, sendo as grainhas e demais p
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2014-10
-
18. Efeito do acabamento e polimento na estabilidade de cor de uma resina composta nanoparticulada imersa em diferentes meios
OBJETIVO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do acabamento e polimento na estabilidade de cor da resina nanoparticulada Filtek Z350 XT em função de diferentes meios de imersão.MATERIAL E MÉTODO: Espécimes circulares (10 mm de diâmetro e 2 mm de espessura) foram preparados para cada grupo (n=6) utilizando uma matriz de aço inoxidável. Os gru
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 2014-10
-
19. Danos de moscas-das-frutas (Diptera, Tephritidae) em citros, manejados no sistema orgânico de produção
As moscas-das-frutas são as principais pragas da fruticultura mundial. Consideradas chaves para a produção de citros, torna-se necessário o seu monitoramento, visando a evitar os danos diretos. O experimento teve como objetivos conhecer a variação populacional de Anastrepha fraterculus e a relação de sua população com danos em pomares orgânicos de
Rev. Ceres. Publicado em: 2014-10
-
20. Características químicas de sucos de uva obtidos de diferentes combinações de cultivares e porta-enxertos
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes combinações de cultivares de uva e porta-enxertos nas características químicas de sucos de uva. Foram avaliados seis tratamentos, que consistiram de combinações entre as cultivares de uva Isabel Precoce e BRS Cora com os porta-enxertos 'IAC 766', 'IAC 313' e 'IAC 572'. Aproximadamente 10
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-07
-
21. Produção e qualidade de frutos de clones de videira 'Concord' sobre diferentes porta-enxertos
Dentre as tradicionais cultivares utilizadas na elaboração de suco de uva, a 'Concord' tem se destacado pelo bom aroma e sabor que confere ao suco. Este trabalho objetivou avaliar a produção e qualidade dos frutos de seis clones de videira 'Concord'('22', '28', '49', '202', '211'e '225'), sobre três portaenxertos ('IAC 766', 'IAC 572' e '420-A'). O expe
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2014-06
-
22. Associação entre preferência por alimentos doces e cárie dentária
OBJETIVO: Avaliar a relação entre prevalência de cárie e preferência por açúcar em escolares. MÉTODOS: A amostra foi de 96 escolares, de ambos os gêneros e faixa etária de 5 a 12 anos de idade, matriculados na Escola Municipal Maria Aparecida de Jesus Segura do assentamento rural II de Sumaré, São Paulo. Os critérios de inclusão foram esc
RGO, Rev. Gaúch. Odontol.. Publicado em: 2014-03
-
23. Recuperação de compostos bioativos a partir do bagaço de uva
As indústrias de frutas destacam-se pelo volume de resíduo gerado e, principalmente, pela composição dos mesmos. O Brasil vem-se consolidando como um importante produtor mundial de suco de uva, gerando grande quantidade de resíduos diversos, como o bagaço, que corresponde a aproximadamente 20% da fruta processada. O bagaço constitui-se de casca e seme
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-12
-
24. Soluções atrativas para o monitoramento populacional de Zaprionus indianus (Diptera: Drosophilidae) em pomar de figo
A mosca-do-figo (Zaprionus indianus) é uma das principais pragas da cultura do figo, no Brasil, sendo o seu monitoramento importante para a redução no uso de inseticidas químicos. Este estudo objetivou avaliar a eficiência de atrativos alimentares para o monitoramento de Z. indianus, em pomar de figo. O experimento foi instalado em pomar doméstico de f
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2013-09