Street Vendors Of Downtown
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1. Corpo, espaço, cidade: tramas de controle e disciplina - os vendedores do comércio ambulante do centro de São Paulo
A proposta desta dissertação é uma reflexão antropológica realizada a partir de uma etnografia no espaço urbano central da cidade de São Paulo sobre os vendedores do comércio ambulante, a saber, camelôs, marreteiros e ambulantes, investigando as intervenções realizadas sobre estes atores sociais e seus respectivos territórios populares em uma tra
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/11/2012
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2. A ocupação da área central pelo comércio ambulante: negociações e produção do espaço urbano / The occupation of downtown by street trading, negotiations and production of urban space
Através do estudo do trabalho ambulante regularizado, a pesquisa discute as transformações na area central influenciadas pela espacialização dos circuitos de produtos que compõem o denominado \"comercio popular\". Cada circuito aciona uma rede de relações específicas, as quais podem existir na mais absoluta legalidade ou estarem ligadas ao contraban
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/05/2011
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3. Informal work in downtown public spaces of Sao Paulo city: thinking public policies references / Trabalho informal nos espaços públicos no centro de São Paulo: pensando parâmetros para políticas públicas
Five hypotheses explain streetvending in downtown Sao Paulo as a precarious and a vulnerable occupation: 1- Structural impermeability of formal labor market: informal sector as a global process, and as a permanent exception in brazilian capitalism; 2- Lack of awareness of streetvending as a production of urban space: transformation of spatial attributes - pr
Publicado em: 2006
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4. Condições microbiológicas de lanches (cachorro quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira - SP / Microbiological conditions of sandwiches (hot dogs) acquired from street vendors, located downtown in the city of Limeira-SP
The commercialization of ready-made food by street vendors can constitute a high risk to consumer?s health, as the people involved in this kind of activity, generally, have no training in correct food handling. In this paper, preparation conditions and sanitaryhygienic quality of sandwiches (hot dogs) sold by street vendors in Limeira/SP were analyzed. Five
Publicado em: 2006