Strawberry Conservation
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1. Ação de absorvedores de etileno e de oxigênio na conservação pós-colheita de morango / Action of ethylene and oxygen absorbers on postharvest strawberry conservation
The present work aimed to study the influence of the PVC (polyvinyl chloride) film of different concentrations of KMnO4 (ethylene absorbent) and the oxygen absorber sachet (O-Buster) on the quality and postharvest conservation of Oso Grande strawberries. In order to achieve this physical-chemical, enzymatic and visual analyses were performed every 2 days on
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/02/2011
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2. Atmosfera controlada na conservação de morango / Controlled atmosphere on the conservation of strawberry
Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos isolados de distintas concentrações de dióxido de carbono (CO2), de oxigênio (O2) e de óxido nitroso (N2O); e também as combinações dos melhores resultados para a conservação de morangos Oso Grande. Os frutos foram selecionados, resfriados e armazenados a 10 °C em câmaras herméticas, com fluxo
Publicado em: 2011
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3. Effects of maturity stage and temperature management on postharvest physiology and quality of red strawberry guava. / Efeitos do estádio de maturação e do manejo da temperatura sobre a fisiologia e qualidade pós-colheita de araçá-vermelho.
Red strawberry guava (Psidium cattleianum Sabine) has a high potential for in natura fruit commercialization. However, this requires the characterization of fruit postharvest physiology to improve its storage potential and to preserve its physical and chemical attributes. This research was carried out to study the effects of fruit maturity at harvest and sto
Publicado em: 2005