Spray Cooling
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13. Obtenção e caracterização de estruturas reofundidas e tixofundidas da liga de alumínio AA7075
A obtenção de ligas metálicas em forma de pasta, com propriedades tixotrópicas apropriadas para serem utilizadas em processos de tixoconformação, pode ser realizada através de vários processos metalúrgicos. Destacam-se os processos de reofundidos obtidos a partir do líquido com a agitação mecânica do banho, ao longo da solidificação. Esses pro
Publicado em: 2007
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14. Estudo dos parametros fisico-quimicos envolvidos na formação de microcapsulas produzidas por coacervação complexa. / Study of the physical-chemical parameters in the microcapsules formation produced for complex coacervation.
Microencapsulation is a technology used as a potential tool in the protection of a product and the modulation of its core release. Currently, studies in the area of microparticles and controlled release are considerably advanced and a variety of techniques and products are available, among them differents processes for atomization (spray drying, spray coolin
Publicado em: 2006
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15. Influence of different storage temperatures on Alicyclobacillus acidoterrestris CRA 7152 survival in hot-filled orange juice. / Influencia das diferentes temperaturas de estocagem na sobrevivencia de Alicyclobacillus acidoterrestris CRA 7152 em suco de laranja tratado por enchimento a quente.
Hot-Fill thermal treatments of orange juice are not enough to eliminate Alicyclobacillus acidoterrestris due to its high thermal resistance. Therefore the microbial control of this microorganism can only occur by adequate product storage conditions. In order to evaluate the effects of the thermal conditions of storage on germination of Alicyclobacillus acido
Publicado em: 2006
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16. Refrigeração evaporativa de telhados por meio de gotejamento de água. Experimento em bancada de testes.
O resfriamento evaporativo de ambientes é conhecido pelos habitantes de regiões de clima seco desde a antiguidade. A evaporação de água sobre coberturas retira calor das mesmas, refrigerando indiretamente o interior da edificação. Este trabalho apresenta resultados de um estudo em que foram medidos os efeitos que a evaporação provoca sobre as temper
Publicado em: 2005
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17. Physical and numerical simulations of the rotary continuous casting process / Simulação fisica e numerica do processo de lingotamento continuo rotativo
The present study describes the development of a static experimental set-up representing the solidification system of a Rotary Continuous Caster, as part of a metholology, which connected to a numerical model permits to determine transient global metal/mold heat transfer coefficients along solidification. By using this methodology the influence of air gap fo
Publicado em: 2005
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18. Influencia do metodo de resfriamento de carcaças bovinas nas variações de peso e nas medidas fisico-quimicas, sensorias e microbiologicas do contrafile (m. longissimus dorsi). / The influence of carcasses cooling system on weight changes and on physico-chemical, sensorial and microbiological measuremets of beef striploin (m. longissimus dorsi).
Muitos estudos têm sido feitos visando identificar e avaliar novas tecnologias de abate de bovinos e frigorificação, para reduzir custos de produção, aumentar rendimentos ou melhorar a qualidade da carne, mas ainda existem dúvidas quanto às implicações da velocidade de resfriamento e da aspersão de água nas carcaças sobre essas variáveis. O obje
Publicado em: 2005
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19. Improved Cryofixation Applicable to Freeze Etching
Freeze etching of solute model systems (e.g., glycerol or ferritin solutions) demonstrates that cryofixation can introduce serious artifacts due to the segregation of the dissolved or dispersed material from the solvent. Since, in principle, this problem can be reduced by increasing the cooling rate, a new technique has been developed which combines spray fr
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20. Influence of Different Filling, Cooling, and Storage Conditions on the Growth of Alicyclobacillus acidoterrestris CRA7152 in Orange Juice▿
The prevention of spoilage by Alicyclobacillus acidoterrestris is a current challenge for fruit juice and beverage industries worldwide due to the bacterium's acidothermophilic growth capability, heat resistance, and spoilage potential. This study examined the effect of storage temperature on A. acidoterrestris growth in hot-filled orange juice. The evolutio
American Society for Microbiology (ASM).
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21. Cross-infection risks associated with current procedures for using high-speed dental handpieces.
When a dye solution used to simulate patient material was either injected into high-speed dental handpiece (drill) waterlines or applied to the equipment externally, internal air turbine chambers became contaminated. These chambers served as a reservoir of the material, which was slowly dislodged by air expelled during subsequent handpiece operation and whic