Sorbate
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13. Removal of lead from aqueous solution using waste tire rubber ash as an adsorbent
The purpose of this study was to investigate the possibility of the utilization of waste tire rubber ash (WTRA) as a low cost adsorbent for removal of lead (II) ion from aqueous solution. The effect of different parameters (such as contact time, sorbate concentration, adsorbent dosage, pH of the medium and temperature) were investigated. The sorption process
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Publicado em: 2010-03
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14. Degradação de poliestirenossulfonato de sódio fotossensibilizada pelo corante QTX / Degradation of poly(styrenesulfonate) photosensitised by QTX dye
The poly(styrenesulfonate) (PSS) photosensitised by 2-hydroxy-3-(3,4-dimethyl-9-oxo-9H-thioxanthen-2-yloxy)-N,N,N-trimethyl-1-propanium chloride (QTX) solution degradation mechanism was investigated. Initially, the photodegradation of QTX in aqueous solution was studied. The photoproducts generated photolysis were characterized as being sulfones and sulfoxid
Publicado em: 2009
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15. OtimizaÃÃo do processo de elaboraÃÃo e avaliaÃÃo da presenÃa de sorbato e das embalagens sobre o doce de goiaba durante armazenamento / Optimization and evaluation of the presence of potassium sorbate and packages on guava preserve during storage
O doce de goiaba em massa à um produto muito apreciado na regiÃo de Minas Gerais, porÃm, estudos apontam que a maior parte de sua produÃÃo à feita sem nenhuma padronizaÃÃo e controle de qualidade e, em muitos casos, pode-se dizer que os doces sÃo produzidos de maneira atà mesmo rudimentar. Diante de uma regiÃo com grande potencial para o desenvolv
Publicado em: 2008
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16. Efeito de diferentes concentrações de conservantes alimentícios no crescimento in vitro de fungos termorresistentes e bactérias patogênicas. / Effect of different concentrations of food preservatives on the growth of heat-resistant and pathogenic bacteria in vitro.
Os alimentos se constituem em ótimos suprimentos para uma grande diversidade de microrganismos, sendo eles fungos filamentosos e leveduriformes ou bactérias. São, portanto, veículo de uma série de doenças infecciosas. Assim o homem tem buscado evitar tal proliferação microbiana, mantendo a integridade do produto a ser comercializado ou consumido, atr
Publicado em: 2008
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17. Development and characterization of active biofilms based on polymer from renewed sources and their application to preserve pan breads / Desenvolvimento e caracterização de biofilmes ativos a base de polimeros de fontes renovaveis e sua aplicação no acondicionamento de pães de forma
Pesquisas sobre biofilmes à base de polímeros surgiram devido ao impacto ambiental aliado à necessidade de reduzir os resíduos sólidos. Atualmente, vários estudos estão voltados ao desenvolvimento de tecnologia que controle o crescimento indesejável de microorganismos, através de embalagens ativas. O objetivo deste trabalho foi obter as melhores for
Publicado em: 2008
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18. Avaliação da contaminação por microorganismos esporulados e indicadores em requeijão cremoso / Microbiological evaluation of indicators and sporeforms in requeijão cream cheese
The objective of this research was to carry out a microbiological survey of Brazilian cream cheese ?Requeijão? ( pH 5,8 ), production line and to evaluate its shelf life, in relation to contamination by sporeformers and pathogens such as L. monocytogenes, coagulase positive S. aureus and Coliforms ( 45°C) and to determinate the microorganism(s), surviving
Publicado em: 2008
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19. Dry matter loss in sugarcane silage treated with chemical and microbiological additives / Perda de matÃria seca em silagem de cana â de â aÃÃcar tratada com aditivos quÃmicos e microbiolÃgicos
Sugarcane is a viable forage for feeding bovine, since it has a high potential for producing dry matter, of high energy content, per hectare. The concentrated harvesting of the sugarcane for ensilaging may be an alternative to the traditional feeding management of daily harvesting fresh forage. The ensilaging may facilitate the management of the herd, allows
Publicado em: 2006
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20. Resposta ao estresse Ãcido em leveduras da fermentaÃÃo alcÃolica industrial
Fuel-ethanol fermentation process includes a continuous recycle of the yeast biomass, with yeast cell being exposed to low pH values. It promotes acidic stress that leads to a decrease in cell viability. The aim of his work is to study the factors responsible for cell resistance to acid stress from the identification of yeast gene that are responsive to this
Publicado em: 2006
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21. Desenvolvimento e caracterização de biofilmes ativos contendo sorbato de potassio, feitos de alginato de calcio e acidos graxos
The relevance of suitable developments of biodegradable packaging is becoming vital due to consumers awareness and demand for safer and cleaner environment. Biodegradable films used for food packaging can be produced from natural polymers, like proteins, polysaccharides and/or lipids. In this work sodium alginate ws used and the reticulation of the polymeric
Publicado em: 2005
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22. Effect of the addition of potassium sorbate on the microbiological and physical-chemical characteristics of cream cheese. / Efeito da adição de sorbato de potassio sobre as caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas do cream cheese.
O Cream Cheese é um queijo obtido por coagulação ácida de alto teor de umidade que apresenta como principal defeito a sinérese, ou exudação do soro durante o período de armazenamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição do sorbato de potássio, sobre a estabilidade do Cream Cheese e da solução de goma locusta. Os queijos fora
Publicado em: 2004
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23. Aditivos químicos e microbianos no controle de perdas e na qualidade de silagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.). / Chemical additives and bacterial inoculants on control of losses and quality of sugar cane (Saccharum officinarum L.) silage.
The objective of this project was to evaluate chemical and microbial additives on ethanol control in sugar cane silages, aiming to decrease dry matter (DM) and nutritional losses during storage. Three laboratory silos trials were conducted to study fermentation process and associated losses, and one additional experiment was carried out to evaluate animal pe
Publicado em: 2003
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24. Conservação da polpa de açai atraves da tecnologia de obstaculos e caracterização reologica
The objective of this study was to improve the preservation process of the assai pulp through the application of obstacles technology in milder conditions that the ones applied by Carneiro (2000) and to extend the knowledge on rheological behavior of the assai pulp. In the application of the obstacles technology, the following preservation factors were used:
Publicado em: 2002