Somatic Cells Count
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13. Ocorrência de Aflatoxina M1 em leite cru de três mesorregiões produtoras do Estado de São Paulo e sua correlação com parâmetros de qualidade do leite / Occurrence of aflatoxin M1 in raw milk samples from three producers mesoregions of São Paulo State and its correlation with quality parameters of milk
The AFM1 is a hydroxylated metabolite of aflatoxin B1 (AFB1), and is detected in milk, after ingestion of food/feed contaminated with B1. During the period of ten months (July/2009 to April/2010), it was evaluated: the occurrence of aflatoxin M1 (AFM1) in raw cow milk produced in 45 farms of three mesoregions of São Paulo State (Araçatuba, Bauru and Vale d
Publicado em: 2010
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14. Produção e qualidade do leite em sistemas de produção da região leiteira de Pelotas, RS, Brasil / Milk yield and quality at production systems of the dairy region of Pelotas, RS, Brazil
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção e a qualidade do leite em sistemas de produção da bacia leiteira de Pelotas. Entre setembro de 2001 e agosto de 2002, foram monitoradas, durante 11 meses, nove unidades produtoras de leite, classificadas nos seguintes sistemas de produção: especializado (ES), semi-especializado (SE) e nãoespecializ
Publicado em: 2010
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15. Produção e qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas-RS em diferentes meses do ano / Milk production and quality at the dairy region of Pelotas, Rio Grande do Sul State at different months of the year
Avaliou-se a variação da produção e qualidade do leite, durante 11 meses do ano através do monitoramento de nove unidades produtoras de leite (UP), escolhidas aleatoriamente por pertencerem à bacia leiteira de Pelotas. Foram realizadas coletas mensais de leite e dos alimentos de cada UP. Foram avaliadas as características físico-químicas e contagem
Publicado em: 2010
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16. Correlação entre os métodos infra-vermelho e ultra-som na determinação da composição química do leite das vacas do concurso leiteiro da EXPOINTER 2007. / Correlation between infra-red and ultra-sound methods to evaluate milk composition in milk contest at EXPOINTER 2007
A Expointer é um dos principais eventos da pecuária na América Latina, que reúne os melhores exemplares das principais espécies e raças de animais de produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química e a contagem de células somáticas do leite das vacas que participaram do concurso leiteiro da Expointer 2007, e correlacionar do
Publicado em: 2010
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17. Comparação entre a quantidade de unidades formadoras de colônias (UFC) e contagem de células somáticas (CCS) de leite proveniente de glândulas mamárias de bovinos com mastite subclínica e associadas à presença de Staphylococcus spp. e Streptococcus spp. e a associação de ambos microrganismos / Comparison between the amount of colony forming units (CFU) and the somatic cells count (SCC) from milk taken from bovines mammary glands, suffering from subclinical mastitis, associated to the presence of Staphylococcus spp. and Streptococcus spp. as well as the association of both microorganisms
A mastite é uma doença complexa que pode ter diferentes causas, graus de intensidade e variações de duração e de conseqüências. Os processos inflamatórios na glândula mamária são especialmente freqüentes e importantes em bovinos leiteiros. A mastite infecciosa é a mais importante sob os pontos de vista econômico e de saúde pública. A forma s
Publicado em: 2010
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18. Contagem de células somáticas e bacteriana total, sequenciamento dos exons 1 e 2 do gene Mannose-binding Lectin (MBL) em caprinos de rebanhos pernambucanos
Mastitis is the inflammatory process of mammary gland which has infectious origin or not. It is characterized by physic-chemical and bacteriological alterations of milk and unrepairable lesions on the mammary tissue. In goats used for milk production, mastitis is a serious problem, as much for increasing production costs as for public health risks. In this w
Publicado em: 2009
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19. Valor da haptoglobina no plasma comparado com a contagem de células somáticas do leite no diagnóstico da mastite subclínica em vacas leiteiras
A contagem de células somáticas (CCS) é o padrão ouro de avaliação da integridade da glândula mamária e da qualidade do leite. A haptoglobina (Hp) é uma das principais proteínas de fase aguda que se eleva em processos inflamatórios, infecciosos e de estresse em ruminantes. Este estudo avaliou a relação entre os níveis séricos de Hp e a CCS, at
Publicado em: 2009
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20. INFLUÊNCIA DOS TIPOS DE ORDENHA, TRANSPORTE E TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO DA REGIÃO SUDOESTE DO ESTADO DE GOIÁS / Influence of the milking types, transport and storage time in the cooled raw milk quality of the goiano southwest
The objective of the research were evaluate cooled raw milk gotten in dairy properties of the Southwest Goiano in the periods rainy and dry of 2008. The samples were collected of individual producers where the storage in bulk tanks were carried for until 72 hours, with 24-hour intervals. Somatic cells count, total bacterial count and centesimal composition w
Publicado em: 2008
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21. Characterization of dairy farms regarding to technical knowledge, administrative management and satisfaction of human needs / Caracterização de propriedades leiteiras com relação ao conhecimento técnico, gestão administrativa e atendimento das necessidades humanas
The purposes of this work were to relate satisfaction of employeeshuman needs with milk quality indicators, to evaluate technical knowledge of milkers and producers or managers, to observe milking practices conducted, relating them to milk quality indicators and to verify adoption of dairy farms management tools, according to MDA system, of Clínica do Leite
Publicado em: 2008
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22. Milk production, composition and milking time in Holstein cows under different milking procedures / PRODUÃÃO, TEMPO DE ORDENHA E COMPOSIÃÃO DO LEITE DE VACAS HOLANDESAS EM DIFERENTES PROCEDIMENTOS DE ORDENHA
The tactile stimulus on the teat before milking is important for milk ejection to occur. The objective was to evaluate the effect of milking prepare and coupling time post prepare on milk production, composition, milk flux and milking time. Thirty Holstein cows were milked twice a day and distributed in a switch back 2 x 3 factorial design, with two milking
Publicado em: 2008
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23. Isolation and Identification of Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae of the milk bovine / Isolamento e identificaÃÃo de Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae de Leite Bovino
The objective of this work was to evaluate the microbiologic and physicochemical quality of raw milk of rural estates of the micro-region of Lavras-MG. Milk samples coming from 25 herds collected from cans were analyzed, microbiological analysis such as total count of mesophyll aerobes, Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae, physicochemical anal
Publicado em: 2007
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24. Effect of somatic cell count on quality in mozarella cheese / Efeitos dos níveis de células somáticas no leite sobre o rendimento e a qualidade do queijo mussarela
The subclinical mastitis is a mammary gland inflammatory reaction that is characterized by increased levels of somatic cells in the milk. The milk with higher somatic cell counting (SCC) shows alteration in the composition that alters the quality of the milk products. This study aimed to evaluate the effects of the SCC in the milk products in relation to the
Publicado em: 2007