Solanum Tuberosum L
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13. Condutividade elétrica da solução nutritiva e densidade de plantas na produção de batata-semente em aeroponia em condições tropicais de cultivo (inverno/primavera)
RESUMO A produção de batatas-semente de qualidade em sistemas hidropônicos, como a aeroponia, demanda estudos sobre o manejo nutricional e cultural devido à recente introdução no Brasil. Assim, o objetivo do trabalho foi avaliar a influência da condutividade elétrica da solução nutritiva e da densidade de plantas sobre a produção de minitubércul
Bragantia. Publicado em: 13/02/2017
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14. Produtividade e qualidade de cultivares de batata para industrialização na forma de batata-palha e chips
RESUMO O mercado brasileiro de processamento de batata tem mostrado expressivo crescimento nos últimos anos. No entanto, sua expansão é condicionada pelo suprimento de matéria-prima adequada ao processamento industrial. A escolha correta da cultivar contribui para a redução do custo de produção e para o aumento do rendimento e da qualidade do produto
Hortic. Bras.. Publicado em: 2016-12
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15. Ametoctradina: um novo fungicida para controle da requeima da batata
RESUMO: A requeima (Phytophthora infestans) é uma das mais importantes e destrutivas doenças da cultura da batata. Com o objetivo de avaliar a ação do novo fungicida ametoctradina em mistura com dimetomorfe e metiram, foi realizado um experimento em cultivo comercial de batata (cultivar Ágata), localizado em Pilar do Sul, São Paulo, na safra 2013. O de
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 10/11/2016
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16. Physico-chemical and sensory evaluation of potato (Solanum tuberosum L.) after irradiation
RESUMO Este trabalho avaliou os efeitos da radiação ionizante sobre as características físico-químicas e sensoriais de batata inglesa da cultivar Ágata (Solanum tuberosum L.), incluindo brotamento e a deterioração, com o objetivo final de aumentar a vida de prateleira. Para isso, quatro grupos de amostras foram colhidos na fase de maturação. Três
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 07/06/2016
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17. Controle da requeima e pinta preta da batata por fungicidas e seu reflexo sobre a produtividade e a qualidade de tubérculos
RESUMO: A requeima (Phytophthora infestans) e a pinta preta (Alternaria solani) estão entre as doenças mais frequentes e destrutivas da cultura da batata. Com o objetivo de avaliar a ação de diferentes grupos fungicidas no controle dessas doenças, foram realizados dois experimentos em cultivo comercial de batata (cultivares Agata e Monalisa), localizado
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 29/04/2016
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18. Teores de carboidratos nas folhas de batata influenciados por doses de nitrogênio
RESUMO Em condições de deficiência de nitrogênio (N) no solo, as plantas de batata podem acumular amido nas folhas e ser indicativo de estresse nutricional de N. Determinou-se o efeito de doses de N (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1) sobre os teores de carboidratos (açúcares solúveis totais-AST, açúcares redutores-AR e não redutores-ANR e amido) produ
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-04
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19. Silício reduz o conteúdo de alumínio em tecidos e ameniza seus efeitos tóxicos sobre o crescimento de plantas de batata
RESUMO: O alumínio (Al) é altamente tóxico para as plantas, causando estresse e inibindo o crescimento e o silício (Si) é considerado benéfico para as plantas. Este elemento químico tem uma alta afinidade com o Al. O objetivo deste estudo foi investigar o potencial do Si em amenizar os efeitos tóxicos do Al sobre plantas de batata ( Solanum tuberosu
Cienc. Rural. Publicado em: 2016-03
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20. Características físicas de farinha de batata cv 'Ibituaçú' submetida a diferentes parâmetros de extrusão
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a farinha de batata cultivar 'Ibituaçu' como matéria prima para o desenvolvimento de produtos extrusados. A farinha de batata foi processada em extrusor mono-rosca seguindo delineamento central composto rotacional para três fatores, sendo considerados como variáveis independentes a temperatura na 3ª zona, a
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-12
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21. Influence of heat treatment on the sensory and physical characteristics and carbohydrate fractions of french-fried potatoes (Solanum tuberosum L.)
AbstractThe aim of this study was to analyze the impact that heat treatment with salts and freezing processes on the sensory, instrumental, and physico-chemical characteristics of fried potatoes of the Monalisa cultivar. The potatoes were blanched in distilled water (P); sodium chloride solution (B1); calcium chloride solution (B2), and a solution with both
Food Sci. Technol. Publicado em: 15/09/2015
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22. Restrição do crescimento da parte aérea na partição de assimilados e produtividade de minitubérculos de batata
O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da restrição do crescimento da parte aérea pela poda verde, na partição de matéria seca das plantas e na produtividade de minitubérculos de batata em sistema fechado de cultivo sem solo. Minitubérculos das cultivares 'Macaca' e 'Asterix' foram plantados em telado na densidade de 100 covas m-2 nos cult
Cienc. Rural. Publicado em: 28/07/2015
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23. Rendimento de tubérculos de um clone de batata em função da época de dessecação
A definição da correta época de dessecação, buscando o equilíbrio entre precocidade e rendimento de tubérculos é importante na produção de batata para comercialização in natura. O objetivo com o presente trabalho foi verificar a precocidade de produção e o potencial produtivo do clone de batata CL02-05. O experimento foi realizado no campo expe
Hortic. Bras.. Publicado em: 2015-03
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24. Desempenho de clones elite de batata para caracteres agronômicos e de qualidade industrial
O objetivo deste trabalho foi verificar o desempenho de clones elite de batata, em relação a caracteres agronômicos e de qualidade industrial. Os experimentos foram realizados em Pelotas, RS, Canoinhas, SC, e Londrina, PR. Foi avaliado um conjunto de clones elite, pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de Batata, da Embrapa. O delineamento exp
Rev. Ceres. Publicado em: 2015-02