Simplatetm Tpc
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1. Desempenho de dois sistemas prontos para uso na enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos em leite de cabra congelado
Foi demonstrado que a enumeração de microrganismos aeróbios em leite bovino brasileiro pasteurizado utilizando-se as placas PetrifilmTM AC e SimplateTM TPC pode ser influenciada pela microbiota autóctone. O presente estudo foi conduzido para se determinar se o mesmo ocorreria com leite de cabra pasteurizado. Foram analisadas 62 amostras de leite pasteuri
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2005-09