Short Agri Food Chains
Mostrando 1-2 de 2 artigos, teses e dissertações.
-
1. Cadeias agroalimentares curtas e o mercado de alimentação escolar na rede municipal de Ijuí, RS
Resumo: Este artigo tem como objetivo avaliar o funcionamento do mercado gerado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na rede escolar municipal de Ijuí, RS, sob o enfoque das cadeias agroalimentares curtas. Trata-se de uma pesquisa explicativa, com abordagem qualitativa dos dados. No município de Ijuí foram criadas parcerias entre os dife
Interações (Campo Grande). Publicado em: 08/08/2019
-
2. Cadeias agroalimentares curtas : a construção social de mercados de qualidade pelos agricultores familiares em Santa Catarina
Os agricultores familiares catarinenses vêm reagindo e se adaptando a dois processos relevantes que vem transformando as condições de produção e trabalho ao longo dos últimos anos. O primeiro diz respeito ao aperto econômico que atravessa as diversas atividades desenvolvidas nos diferentes territórios de Santa Catarina. O segundo se refere ao movimen
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011