Sechium Edule
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1. Preservation and evaluation of spiced chayote juice using hurdle technology
Resumo Chuchu (Sechium edule) é uma trepadeira perene da família das Cucurbitaceae que está ignorada ou subutilizada como alimento ou como uma matéria-prima na indústria de alimentos, devido ao seu gosto brando. Este gosto brando pode ser superado fazendo misturas com um substrato apropriado, como caldo de cana e algum flavorizante natural. Contudo, est
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 02/05/2019
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2. Classificação de hortaliças.
1999
Brasilia: Embrapa Hortalicas. Publicado em: 2011
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3. A cultura do chuchu.
O chuchuzeiro e uma planta conhecida ha seculos. De origem mexicana, cultivado pelos antigos Astecas que o chamavam Chayotl, tinha grande destaque entre as hortalicas da epoca e sua fama transpos, em pouco tempo, as fronteiras mexicanas, passando primeiramente para as Antilhas e dai para os demais paises. E uma planta herbacea de ramas muito longaspertencent
Bras,íilia. Publicado em: 2011
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4. Detecção de fitoplasma em tecido dessecado de Momordica charantia, Catharanthus roseus e Sechium edule
Fitoplasmas causam severas perdas na produção em diversos cultivos de importância econômica, no mundo. No Brasil, há relatos de doenças associadas a fitoplasmas em espécies vegetais distribuídas em 29 famílias botânicas. O superbrotamento do chuchuzeiro, também conhecido como "irizado" é considerado uma das principais enfermidades de natureza fit
Tropical Plant Pathology. Publicado em: 2010-12
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5. Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa
Objetivou-se avaliar o efeito do tempo de armazenamento sobre a qualidade de produto minimamente processado à base de hortaliças: abóbora (Cucurbita moschata Duch), cenoura (Daucus carota L.), chuchu (Sechium edule Swartz) e mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). As hortaliças foram sanificadas em hipoclorito de sódio 200 mg.L-1, por 5 mi
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2010-02
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6. Estudo da concordância das citações de uso e importância das espécies e famílias utilizadas como medicinais pela comunidade do bairro Ponta Grossa, Porto Alegre, RS, Brasil
Ferramentas para quantificar dados etnobotânicos estão sendo usadas como complementares aos levantamentos sobre a utilização de plantas por populações. Neste trabalho são utilizadas técnicas para avaliar a concordância das citações de uso e a importância das espécies e famílias para as 51 pessoas entrevistadas no bairro Ponta Grossa, Porto Aleg
Acta Botanica Brasilica. Publicado em: 2006-06
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7. Caracterização Morfológica de Três Espécies de Broca-da-Haste em Chuchuzeiro (Coleoptera: Cerambycidae, Lamiinae)
A ocorrência simultânea de Adetus analis (Haldeman), Adetus fuscoapicalis Breuning e Plerodia syrinx (Bates) (Coleoptera: Cerambycidae, Lamiinae), broqueando ramos de chuchuzeiro Sechium edule (Jaqc.) Sw., é relatada. A. analis é sinônima de A. muticus (Thomson), que foi referida por diversos autores no Brasil. A. analis e A. fuscoapicalis são muito se
Neotropical Entomology. Publicado em: 2001-09
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8. Isolamento, caracterização e modificações de amido de chuchu (Sechium edule, Swartz)
Os objetivos do presente trabalho visaram isolar, caracterizar, modificar e observar o amido de chuchu quando em presença de alguns componentes naturais adicionados em alimentos. A escolha do chuchu como fonte de amido se prendeu ao fato de que, apesar do baixo teor de amido (2,8%), o chuchuzeiro apresenta um alto rendimento por área (superior a 150 Ton/ha
Publicado em: 1982