Sardinella Sp
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1. Common moist diet replacement to promote sustainable Cobia Rachycentron canadum (Linnaeus) near- shore farming in Brazil
ABSTRACT: Cobia is one of the most promising warm water aquaculture species. In Brazil, cobia farming began in 2008 in the state of Rio de Janeiro from experimental scale facilities to regular near-shore farms based on fresh/frozen fish diets composed mostly of Sardinella sp. Despite the encouraging results achieved in the promotion of sustainable cobia farm
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2019-04
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2. Frações solúveis e insolúveis do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha na alimentação do jundiá: consumo de ração e excreção de amônia
RESUMO O hidrolisado proteico de pescado é produzido por meio da hidrólise enzimática de resíduos da indústria de pescado, resultando em um ingrediente de excelente qualidade para ser utilizado na alimentação de peixes. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito das frações do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha sobre o consumo de raç
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-12
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3. Monitoração toxinológica do pescado comercializado nos municípios de São Sebastião e Caraguatatuba, SP / Toxinological monitoring of fisheries comercialized in São Sebastião and Caraguatatuba cities, São Paulo state
The Paralytic Shellfish Poisoning (PSP) toxins are well-known natural bioactive compounds due to their accidental consumption in contaminated seafood. These molecules, of which the most potent representative is saxitoxin (STX), are a class of neurotoxic alkaloids, having different isoforms and varied toxicities, that are produced by some cyanobacteria and so
Publicado em: 2007
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4. Avaliação de condições de consumo da sardinha Sardinella brasiliensis
Não havendo informações suficientes quanto à qualidade da sardinha (Sardinella brasiliensis) comercializada em São Paulo-SP, amostras frescas, descongeladas (oferecidas durante o defeso) e processadas da referida espécie foram avaliadas quanto às condições de consumo, através das Substâncias Reativas ao Ácido Tiobarbitúrico (TBA) e do Nitrogêni
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-12
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5. Avaliação de condições de consumo da sardinha fresca, descongelada e processada, através de substâncias que reagem com o ácido tiobarbitúrico e do nitrogênio de bases voláteis totais / Evaluation of consumption conditions of fresh, defrosted and processed sardines through thiobarbituric acid reacting substances and total volatile base nitrogen
O presente trabalho foi motivado pelas condições de comercialização da sardinha verdadeira (Sardinella brasiliensis) fresca, descongelada e processada no município de São Paulo-SP, aparentemente não adequadas. Amostras de sardinhas foram analisadas usando como parâmetros os valores de substâncias que reagem com o ácido tiobarbitúrico (TBARS) e nit
Publicado em: 2004
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6. Estudo da utilização de lipases no enriquecimento de oleos de sardinha e Mucor sp em acidos graxos poliinsaturados
The present work reports the study of the hydrolysis and etherification reactions catalyzed by microorganism lipases, which were isolated at the "Laboratorio de Bioquímica de Alimentos - FEA - UNICAMP", belonging to Rhizopus sp, Geotrichum sp, Aspergillus sp and the commerciallipase Candida cylindracea. The aim was the enrichment of polyunsaturated fatty ac
Publicado em: 1998
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7. Detecção e enumeração de bacterias de significancia a saude publica em sardinha (sardinella brasiliensis, steindachner, 1798) "in natura" consumida na região da Grande Florianopolis, Santa Catarina
Foram examinadas 50 amostras de sardinha (Sardinella brasiliensis) coletadas em 25 peixarias e 3 amostras coletadas no porão do barco de 3 distribuidores de pescado, sendo que em um dos bar¬cos foi coletada também uma amostra no momento da captura do pes¬cado no mar. Assim, obtivemos um total de 54 amostras de sardi¬nha que foram analisadas quanto a pre
Publicado em: 1987
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8. Comparação dos metodos para determinação das bases nitrogenadas volateis (BNV) em pescado : parametros criticos e modificações
The objective of this work was to investigate and compare the methods of Lucke &Geidel, Instituto de Fomento Pesqueiro do Chile (IFOP) and IFOP modified in this study for determination of volatile nitrogen bases (VNB) in different species of fish. At the same time, it was studied the effect of hydrolysis of urea, caused by the distillation step, on the VNB v
Publicado em: 1982