1. Desafios na gestão de resíduos de estabelecimentos de saúde públicos perante a RDC 222/18

RESUMO A RDC 222/18 representa um avanço na área da gestão dos resíduos de serviços de saúde, no entanto, alguns desafios precisam ser considerados para o alcance dos impactos esperados na saúde ambiental e na qualidade de vida da população. Nesta perspectiva, considerando que estabelecimentos de saúde públicos precisam ser regulados pelo órgão

Saúde debate. Publicado em: 13/01/2020

2. Avaliação higiênico-sanitária das Unidades de Alimentação e Nutrição de hospitais estaduais de Goiânia e região metropolitana, Goiás / Sanitary inspections of food and nutrition units of state hospitals and the metropolitan region of Goiânia, Goiás

A garantia de alimentação adequada é um direito que deve ser assegurado a todos os brasileiros e, em um ambiente hospitalar, isto não é diferente. Pensando nisto, o objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição de quatro hospitais estaduais de Goiânia e região metropolitana, Goiás.

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/04/2011

3. Avaliação higiênico-sanitária das Unidades de Alimentação e Nutrição de hospitais estaduais de Goiânia e região metropolitana, Goiás / Sanitary inspections of food and nutrition units of state hospitals and the metropolitan region of Goiânia, Goiás

A garantia de alimentação adequada é um direito que deve ser assegurado a todos os brasileiros e, em um ambiente hospitalar, isto não é diferente. Pensando nisto, o objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição de quatro hospitais estaduais de Goiânia e região metropolitana, Goiás.

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/04/2011

4. FUZZYVISA: modelo de avaliação de risco da vigilância sanitária para inspeção de resíduos de serviços de saúde utilizando lógica Fuzzy / FUZZYVISA: model risk assessment of the sanitary inspection of waste health services using Fuzzy logic

This study shows a health inspections model of waste management of health establishments in Rio de Janeiro state. The model was built by fuzzys logic and with experts information. It was based in ANVISA rules about waste management in health services: RSS, a RDC 306/04. It makes a simulation of an expert actuation with the diffuse elements of health inspecti

Publicado em: 2010

5. Estudo comparativo das condições higiênico-sanitárias de dois restaurantes universitários da UFRGS

A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) foi federalizada em 1950, e desde então tem ocupado lugar de destaque no ensino superior do país. Atualmente é constituída por cerca de 37.500 alunos em graduação e pós graduação, 2.114 professores de ensino superior e 2.380 técnicos administrativos. Para o seu funcionamento, é de grande valia o

Publicado em: 2010

6. Bacteriological Survey of the Frozen Prepared Foods Industry: IV. Frozen Breaded Fish

During sanitation-inspections of 23 breaded-fish processors, 573 finished product units and 604 line samples were collected and analyzed bacteriologically. Data for finished product units processed on the same data are presented in groups; most of the groups consisted of 10 units. Groups of frozen, raw-breaded fish produced under good and poor conditions of

7. Bacteriological Survey of the Frozen Prepared Foods Industry: III. Potato Products

During sanitation-inspections of 29 potato-processing firms, 2,544 finished product units and 1,654 samples were collected and analyzed bacteriologically. The results of the bacteriological examination of finished French fries, fried potato cylinders, and dehydrated potatoes usually did not reveal the conditions of cleanliness under which they were produced.

8. Bacteriological Survey of the Blue Crab Industry

During sanitation inspections of 46 crabmeat processing plants on the Atlantic and Gulf Coasts, 487 samples of whole crabs immediately after cooking, cooked crabs after cooling, backed or washed (or both) crab bodies and whole crab claws, as well as 1,506 retail units of finished product were collected and analyzed bacteriologically. The 1,506 retail units (

9. Bacteriological Survey of the Frozen Prepared Foods Industry: I. Frozen Cream-Type Pies

During Food and Drug Administration inspections of 12 imitation cream pie producers, 453 finished product samples and 350 line samples were collected and analyzed bacteriologically. Sanitary conditions in the plants varied from good to poor and, in general, were reflected in the bacteriological results. The survey revealed that, in the great majority of case