Salmonella Spp
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1. Qual é o perfil de resistência antimicrobiana ambulatorial às fluoroquinolonas em casos de cistite não complicada causada por Escherichia coli no Brasil?
Há carência de estudos de qualidade aplicáveis à Atenção Primária à Saúde sobre o tema no Brasil. Os principais estudos utilizam amostras de urina de pacientes atendidos em serviços de média e alta complexidade, o que pode introduzir importantes vieses no trabalho, prejudicando o grau de generalização dos resultados para os pacientes atendido
Núcleo de Telessaúde Espírito Santo. Publicado em: 12/06/2023
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2. [Padronização de um método rápido de PCR quadriplex para a detecção simultânea de DNA de bovino, bubalino, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em leite]
RESUMO O objetivo do presente estudo foi padronizar um protocolo de reação em cadeia da polimerase (PCR) para a autenticação de leite bovino e bubalino e a detecção da presença de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. Para isso, o DNA-alvo foi extraído, misturado e submetido ao ensaio de PCR. Amostras de leite foram fraudadas e contaminadas exper
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2021-08
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3. Prevalence and level of Salmonella spp. Contamination on selected pathways of preparation and cooking of fried chicken at the household level
Abstract Homemade foods have been reported as an important contributor to some foodborne outbreaks. This study determined the prevalence and number of Salmonella spp. on selected pathways of fried chicken preparation and cooking at the household level and investigated their antimicrobial resistance. Salmonella serovar was confirmed by polymerase chain reacti
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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4. [Influência de diferentes períodos de jejum pré-abate na qualidade microbiológica de carcaças de rã-touro (Lithobates catesbeianus)]
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes períodos de jejum pré-abate (F1: duas a 24 horas e F2: 48 a 72 horas) nas contagens de micro-organismos indicadores de higiene e na presença de Salmonella spp. em carcaças de rãs-touro. Foram analisadas duas etapas do processo de abate: após a sangria (A) e após a toalete final da
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2021-03
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5. Evaluation of a rapid detection method of Salmonella in comparison with the culture method and microbiological quality in fish from the Brazilian Amazon
Abstract Microbiological safety of fish is a concern of consumers, industries and regulatory agencies worldwide. Among the pathogenic microorganisms, Salmonella spp. is one of the main agents of foodborne diseases and should be absent in animal products. Rapid and accurate identification of pathogens in the supply chain is important for both quality assuranc
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-03
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6. Selected minerals concentration and microbiological safety in non-carcass bovine components of “PANELADA” dish
Abstract “Panelada” is a typical dish from Brazil, made up of some bovine non-carcass components (intestine, rumen and ox feet), whose nutritional value and microbiological quality are not reported. The total contents of selected minerals were determined using flame atomic absorption spectrometry (FAAS) and electrothermal (ETAAS) for samples of raw, seas
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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7. Detecção e quantificação de bactérias resistentes aos antibióticos ampicilina e cloranfenicol em estações de tratamento de esgoto doméstico
RESUMO Estações de tratamento de esgotos (ETEs) estão entre as principais fontes de disseminação de bactérias resistentes a antibióticos (BRAs) e genes de resistência (GRAs) no ambiente. Este trabalho quantificou a ocorrência de bactérias resistentes aos antibióticos ampicilina e cloranfenicol no esgoto bruto (EB), no efluente tratado (ET) e no lo
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2020-12
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8. Robespierre, uma biografia da Revolução Francesa
RESUMO O objetivo deste trabalho foi comparar a eficácia dos modelos de Programação por Metas como ferramenta de regressão não linear, com os métodos de ajustes não lineares clássicos. Aplicou-se os modelos a dados experimentais de inativação de Salmonella spp. em carne móıda suína. A investigação da eficiência dos métodos foi realizada pelo
Topoi (Rio J.). Publicado em: 2020-08
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9. On variations in micrographic surgery and the use of horizontal histological sections in the evaluation of the surgical margin - Reply
RESUMO O objetivo deste trabalho foi comparar a eficácia dos modelos de Programação por Metas como ferramenta de regressão não linear, com os métodos de ajustes não lineares clássicos. Aplicou-se os modelos a dados experimentais de inativação de Salmonella spp. em carne móıda suína. A investigação da eficiência dos métodos foi realizada pelo
An. Bras. Dermatol.. Publicado em: 2020-08
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10. Programação por Metas para Ajuste Não Linear
RESUMO O objetivo deste trabalho foi comparar a eficácia dos modelos de Programação por Metas como ferramenta de regressão não linear, com os métodos de ajustes não lineares clássicos. Aplicou-se os modelos a dados experimentais de inativação de Salmonella spp. em carne móıda suína. A investigação da eficiência dos métodos foi realizada pelo
TEMA (São Carlos). Publicado em: 2020-08
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11. Resistência à quinolonas em Salmonella spp. isoladas de frangos vivos e carcaças sob inspeção federal
RESUMO: Foram analisadas neste estudo 77 estirpes de Salmonella spp., 20 isoladas de frangos vivos (suabes de cloaca) e 57 isoladas de carcaças, provenientes de abatedouros frigoríficos sob Inspeção Federal. Foram identificados os seguintes sorotipos: Salmonella Saint Paul (29), Salmonella Heidelberg (27), Salmonella Anatum (9), Salmonella Cerro (5), Sal
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2020-07
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12. Stability evaluation of juçara, banana and strawberry pasteurized smoothie during storage
Abstract The objective of this work was to evaluate the effect of storage time and temperature on main characteristics of a juçara (20%), banana (40%) and strawberry (40%) pasteurized smoothie. The pasteurized smoothie was stored at 7 °C and 25 °C for 90 days. At both temperatures there was degradation of the smoothie anthocyanins, which, as expected, was
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06