Reacoes Do Consumidor
Mostrando 25-36 de 39 artigos, teses e dissertações.
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25. Formação de toxinas durante o processamento de alimentos e as possíveis conseqüências para o organismo humano
A produção de alimentos envolve inúmeras reações químicas, durante as quais podem ser geradas substâncias tóxicas ao organismo humano. A produção destas substâncias pode ocorrer de diferentes maneiras, variando em quantidade e em grau de toxicidade. Este trabalho objetivou estudar a produção de toxinas no processamento de alimentos, assim como a
Revista de Nutrição. Publicado em: 2009-04
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26. Impacto de ruídos ambientais desagradáveis sobre as emoções e o comportamento do consumidor
O estudo sobre a atmosfera de loja produziu um volume de pesquisa significante, descrevendo as diversas reações (psicológicas e atitudinais) exortadas em decorrência da manipulação de pistas ambientais. O sentido examinado com maior freqüência ao longo dos anos foi a audição, embora os pesquisadores do marketing tenham enfocado a música em detrime
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2009
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27. Contributions to the study of products/brands adopting through imitation behaviors: a child consumer research / Contribuições ao estudo da adoção de produtos/marcas por meio de comportamentos imitativos: uma investigação com o consumidor infantil
Muitos trabalhos de pesquisa têm sido realizados para conhecer as reações dos diferentes públicos quando expostos à propaganda. Neste trabalho, o parecer das diversas teorias sobre a aprendizagem mostrou as reações das crianças assimilando as propagandas e passando a querer consumir o que lhes foi mostrado. A especificidade das reações das criança
Publicado em: 2009
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28. Um Estudo sobre o Valor e a Reatância nas Reações dos Consumidores Brasileiros frente ao Recall de Produtos
Responses of Brazilian consumers to product recall, both in terms of consumer satisfaction with the decision process and in terms of subsequent product choice behavior, are explored. A literature review on product recall and the consumer decision process was made as well as explored the theory of reactancy theory, a proposition which considers the psychologi
Publicado em: 25/09/2008
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29. Persuasão e dinamismo psíquico: uma perspectiva multidisciplinar e histórica
Pretende-se evidenciar, numa perspectiva multidisciplinar e histórica, o processo que transformou o destinatário da persuasão - de sujeito ativo e crítico em consumidor passivo do produto. Na história da cultura ocidental, opõem-se duas concepções diversas do processo da persuasão: de um lado, entende-se que esta deva proporcionar uma experiência a
Psicologia USP. Publicado em: 2008-12
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30. Consumo, colecionismo e identidade dos bibliófilos: uma etnografia em dois sebos de Porto Alegre
No presente artigo, buscamos desvendar o comportamento de consumo dos colecionadores de livros. Por meio do método etnográfico, percorremos o universo dos bibliófilos que circulam por dois sebos de Porto Alegre. O trabalho de campo revelou aspectos que extrapolam a visão funcionalista utilitária da aquisição de bens, evidenciando sociabilidades e rea�
Horizontes Antropológicos. Publicado em: 2007-12
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31. Responsabilidade social corporativa: uma investigação sobre a percepção do consumidor
No contexto brasileiro, observa-se crescente interesse das empresas quanto a assumir postura de responsabilidade social corporativa. Neste sentido, o entendimento do comportamento do consumidor, desde o que pensa sobre o assunto até que influência este exerce sobre suas decisões de compra, é de grande valia para decisões estratégicas de marketing. O ob
Revista de Administração Contemporânea. Publicado em: 2007-09
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32. Uso de ervas aromáticas na estabilidade oxidativa de filés de sardinha (Sardinella brasiliensis) processados / The use (ou effect) of herbs on oxidative stability of processed sardine (Sardinella brasiliensis) fillets
Durante as últimas décadas a preocupação do consumidor em relação à qualidade dos alimentos cresceu consideravelmente, juntamente com a procura por alimentos funcionais ou componentes alimentares ativos fisiologicamente, também designados bioativos. Paralelamente objetiva-se a redução do emprego de produtos sintéticos em alimentos industrializados
Publicado em: 2007
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33. ANÁLISE DE RESÍDUOS DE ATRAZINA E SIMAZINA EM ABACAXI NO ESTADO DE GOIÁS
A cultura do abacaxi sempre se destacou na fruticultura, graças não só às qualidades deste fruto, bastante apreciado em todo mundo, mas principalmente pela rentabilidade da cultura, responsável por sua grande demanda e importância econômica. A necessidade e a ambição de se ter uma produção cada vez maior e melhor fazem com que haja o emprego, por
Publicado em: 2007
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34. LEARNING ABOUT COLOR CHANGE AND CHLOROPHYLL DEGRADATION DURING STORAGE OF ERVA-MATE CHIMARRÃO / ESTUDO DA ALTERAÇÃO DA COR E DEGRADAÇÃO DA CLOROFILA DURANTE ARMAZENAGEM DE ERVA-MATE TIPO CHIMARRÃO
A Ilex paraguariensis A. St.-Hill., conhecida popularmente como erva-mate, é uma espécie nativa da região subtropical da América do Sul, a qual é matéria-prima para o produto ervamate, utilizado principalmente no preparo da bebida chimarrão. Dentre os atributos sensoriais da erva-mate tipo chimarrão, a cor constitui o primeiro critério utilizado pel
Publicado em: 2007
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35. Influência das condições de armazenamento sobre os pigmentos cárneos e a cor do salame italiano fatiado
O consumo de produtos cárneos fatiados tem aumentado nos últimos anos, particularmente os produtos curados como o salame. Os vários tipos de salame existentes são fatiados pelas indústrias de carne e/ou pelos supermercados, sem levar em conta as possíveis alterações que possam vir a ocorrer com tal procedimento. As alterações que ocorrem nos pigmen
Food Science and Technology. Publicado em: 2006-09
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36. Estudo da insatisfação do consumidor nos serviços prestados por assistências técnicas autorizadas de automóveis
Esta pesquisa consistiu na realização de um estudo exploratório sobre a Insatisfação dos Consumidores com o Serviço de Assistências Técnicas de Autorizadas de Automóveis, investigando as causas, o nível e as conseqüências da insatisfação destes consumidores. Este trabalho foi realizado na cidade de Porto Alegre. Como resultados, apresenta-se o
Revista de Administração Contemporânea. Publicado em: 2006-06