1. Silage of the agro-industrial co-product of babassu palm heart processing in sheep feed

RESUMO: No processo industrial de fabricação de palmito babaçu (Attalea speciosa) em conserva, a entrecasca ou bainha menos tenra, apresenta características impróprias à alimentação humana, sendo muitas vezes descartada de forma inadequada, oferecendo riscos de poluição ambiental. De tal forma, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade em

Cienc. Rural. Publicado em: 28/03/2019

2. Digestibilidade e predição da energia líquida de subprodutos de arroz determinado com leitões

RESUMO: O objetivo deste estudo foi determinar a composição química, a digestibilidade e a energia líquida (EL) da quirera (QR), farelo de arroz estabilizado (FAE) e farelo de arroz parboilizado (FAP) para leitões. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade com 12 e 18 suínos machos com pesos iniciais de 8 e 16kg, respectivamente. A coleta fecal

Cienc. Rural. Publicado em: 17/05/2018

3. Concentrado proteico de arroz na alimentação do jundiá (Rhamdia quelen)

RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar a inclusão do concentrado proteico da destilação de etanol obtido de arroz (CPA) na alimentação do jundiá. Trezentos e setenta e cinco peixes foram distribuídos em sistema de recirculação de água com 15 caixas (125L). Foram testadas três dietas (37% PB e 3200kcal/kg de energia digestível), sendo

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-01

4. Classificação do arroz (Orysa sativa L.) utilizado em restaurantes do município de Belo Horizonte-MG

Resumo O objetivo deste trabalho foi classificar o arroz (Orysa sativa L.) polido, utilizado em restaurantes do município de Belo Horizonte-MG. Participaram deste estudo oito restaurantes destinados à coletividade sadia das diferentes regiões administrativas do município de Belo Horizonte-MG. Foi realizada a determinação de umidade, matérias estranhas

Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/09/2016

5. ECONOMICIDADE E DESEMPENHO PRODUTIVO DE CORDEIROS CONFINADOS SUBMETIDOS A DIETAS COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Resumo Avaliou-se o aproveitamento de resíduos agroindustriais na terminação de cordeiros em sistema de confinamento. Utilizaram-se 12 cordeiros, machos, não castrados, da raça Texel, distribuídos aleatoriamente nos tratamentos compostos por diferentes resíduos incluídos na proporção de 30% da matéria seca da dieta total, sendo: casca de soja, qui

Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2016-03

6. Produção de conídios e clamidósporos de Dunddingtonia flagrans e Monacrosporium thaumasium em diferentes meios sólidos

RESUMO As espécies Duddingtonia flagrans e Monacrosporium thaumasium são microfungos considerados promissores agentes de controle biológico de parasitos. Sob condições adversas, como a falta de nutrientes, estes fungos produzem esporos capazes de sobreviverem após a passagem pelo trato gastrintestinal dos animais. A formação destas estruturas é uma

Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 12/01/2016

7. Estabilidade microbiológica e físico-química de misturas para bolo sem glúten e qualidade dos bolos prontos para consumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade microbiológica e físico-química de misturas para bolo sem glúten armazenadas por 240 dias, bem como a qualidade dos respectivos bolos prontos. As formulações sem glúten continham farinha de quirera de arroz crua (FAC) e farinha de bandinha de feijão extrusada (FFE) em substituição total à farinh

Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-12

8. Preparação e caracterização de termoplásticos a partir de amido de arroz / Preparation and characterization of thermoplastic from rice starch

O presente trabalho teve como proposta a preparação de amidos termoplásticos (TPS) e compósitos a partir de amido de arroz e subprodutos do processo de beneficiamento do arroz, no qual resulta em 20% de palha e 14% de grãos quebrados. Estudou-se o amido de arroz como nova fonte para preparação de termoplásticos, avaliou-se o efeito da incorporação

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/05/2012

9. Digestibilidade aparente de alimentos para Tambaqui (Colossoma macropomum) / Digestibilidade aparente de alimentos para Tambaqui (Colossoma macropomum)

Foram realizados dois estudos com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), da energia bruta (EB) e energia digestível de ingredientes convencionais protéicos e energéticos. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Pesquisa Aquáticos (LAPOA) na Pontifícia Univers

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/03/2012

10. Digestibilidade aparente de alimentos para Tambaqui (Colossoma macropomum) / Digestibilidade aparente de alimentos para Tambaqui (Colossoma macropomum)

Foram realizados dois estudos com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), da energia bruta (EB) e energia digestível de ingredientes convencionais protéicos e energéticos. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Pesquisa Aquáticos (LAPOA) na Pontifícia Univers

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/03/2012

11. Processamento e caracterização de refeição matinal extrusada formulada com farinha de grãos quebrados de arroz e feijão

O objetivo deste trabalho foi elaborar um produto matinal extrusado de quirera de arroz e bandinha de feijão, além de verificar a influência do processo de extrusão nas suas características físico-químicas, nutricionais, tecnológicas e sensoriais. O produto final apresentou teor considerável de proteínas (9,9 g.100 g-1), podendo ser considerado uma

Food Sci. Technol. Publicado em: 17/07/2012

12. Caracterização de barras alimentícias elaboradas com subprodutos e resíduos agroindustriais

Barras alimentícias são produtos obtidos a partir da junção de vários componentes, destacando-se na categoria dos snacks em razão do atributo portabilidade com foco em conveniência e saúde. A utilização de subprodutos e de resíduos agroindustriais alimentícios como ingredientes na elaboração de barras alimentícias têm grande importância em d

Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2012-06