Produtos Industrializados Custos
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1. Evolução dos preços relativos de grupos alimentares entre 1939 e 2010, em São Paulo, SP
OBJETIVO: Analisar a evolução dos preços relativos dos grupos de produtos alimentares e sua influência nas políticas públicas para uma alimentação saudável.MÉTODOS: Foram analisados dados do município de São Paulo de 1939 a 2010, a partir da aplicação de métodos de cálculo de números-índices. Foram utilizados dados do banco de preços e est
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2013-06
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2. Aplicação de gorduras "low trans" à base de soja, formuladas utilizando rede neural artificial, em biscoitos laminados / Application of low trans fat soy-based fats, developed on an artificial neural network in semi-sweet biscuits
Após as crescentes divulgações na mídia dos malefícios à saúde causados pela ingestão de gorduras trans e a Resolução RDC 360, de 23 de dezembro de 2003, que estabelece a obrigatoriedade de declaração dos níveis de gordura trans nos rótulos dos alimentos industrializados, nota-se uma crescente demanda por produtos sem ácidos graxos trans (¿lo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/02/2012
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3. Proposta de diretrizes para o projeto para manufatura enxuta
A implementação da Manufatura Enxuta tem tido uma importante participação na busca pelo aumento de eficiência e produtividade de indústrias que enfrentam uma competição de mercado acirrada, como a automotiva. A Manufatura Enxuta encontra seus principais alicerces nas boas práticas desenvolvidas pelas indústrias automotivas japonesas no final da seg
Publicado em: 2008
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4. Análise da alimentação escolar institucional do ano de 2002 dos alunos da rede municipal de ensino de Porto Alegre quanto à adição de açúcar
Esta pesquisa tem como objetivo analisar a alimentação escolar da rede Municipal de Ensino de Porto Alegre quanto à adição de açúcar, especificamente quanto à quantidade de açúcar adicionado direta e indiretamente nos produtos industrializados servidos nos cardápios disponibilizados aos escolares e o custo desta sacarose. Para tanto, foram procura
Publicado em: 2007
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5. Importância atribuída e nível de adoção das ferramentas de segurança dos alimentos por empresas de alimentação do Distrito Federal
A implantação e implementação das ferramentas de segurança de alimentos objetiva minimizar a ocorrência de doenças veiculadas por alimentos e é conseqüência do crescimento do comércio internacional que determina padrões para produtos industrializados. No Brasil, o alinhamento às necessidades do mercado internacional se fez por meio de normas esp
Publicado em: 2006
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6. Análise da composição dos gastos com alimentação no Município de São Paulo (Brasil) na década de 1990
OBJETIVO: Identificar as estruturas de consumo alimentar no Município de São Paulo, de 1990 a 1996, e compará-las com as derivadas de cestas de alimentos balanceados (CA). MÉTODOS: Por meio de pesquisas de orçamentos familiares, foram verificados os percentuais dos gastos domiciliares com três grupos de alimentos: semi-elaborados, industrializados e in
Revista de Saúde Pública. Publicado em: 2001-02
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7. Extração de cafeina, trigonelina e acido clorogenico dos grãaos de cafe com CO2 supercritico
Alguns compostos químicos encontrados em plantas possuem ação sobre o organismo humano. Dentre as muitas substâncias encontradas nos grãos de café, chá mate, guaraná e cacau, a cafeína é de grande importância devido a seu efeito estimulante e diurético no organismo humano. Este alcalóide purínico em doses moderadas diminui a fadiga, enquanto qu
Publicado em: 1997
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8. Um estudo sobre a similaridade de conceitos entre os metodos de custeio ABC e UEP, e uma proposta de modelo de gestão de custos para os atuais sistemas de manufatura
O presente trabalho visa comprovar a similaridade de conceitos entre o Custeio Baseado em Atividades (ABC) e o Método das Unidades de Esforço de Produção (UEP), e o desenvolvimento de um novo modelo de gestão de custos para os ambientes de manufatura atuais. Primeiramente, são apresentados os sistemas de custos tradicionais e as metodologias ABC e UEP,
Publicado em: 1996
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9. Custeio do ciclo de vida utilizando o custeio baseado em atividades
Este trabalho tem como objetivo estudar o Custeio do Ciclo de Vida de um produto, enfocando principalmenteo ciclo de desenvolvimento. As empresas vêm passando por uma grande reestruturação, buscando sobreviver num mercado globalizado e extremamente competitivo. Novas metodologias têm surgido para que um produto chegue o mais rápido possível no mercado,
Publicado em: 1996
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10. Análise do tratamento dado aos custos indiretos de fabricação (CIF) : um estudo de caso baseado no sistema de custeio ABC (activity based costing)
Apresenta as principais limitações dos Sitemas tradicionais de custos, as bases teóricas que fundamentam o Sistema de Custeio Baseado em Atividades - ABC Activity Based Costing, enuncia uma metodologia de aplicação do Sistema ABC para o cálculo da lucratividade de linhas diferentes de produtos e descreve a aplicação da metodologia enunciada em um est
Publicado em: 16/02/1995