Popular Restaurant
Mostrando 1-5 de 5 artigos, teses e dissertações.
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1. RESTAURANTE POPULAR: UMA FORMA DE ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA
The fight against hunger and food insecurity is present worldwide. The recognition that adequate food is a fundamental human right and that for the states together with civil society, its effectiveness was instrumental in establishing and implementing food security policies. Brazil has in recent years has developed a food security policy aimed at the realiza
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/03/2012
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2. Condições de vida e saúde de idosos residentes em Campinas-SP : estudo caso-controle com usuários de restaurante popular / Living and health conditions of elderly residents in Campinas-SP : a case-control study with users of a social restaurant
As transições demográfica, epidemiológica e nutricional, o envelhecimento populacional, bem como o aumento das doenças crônicas não transmissíveis, dentre elas a obesidade, passaram a ser temáticas importantes nos países em desenvolvimento. Assim, o objetivo deste estudo foi comparar as condições de vida e saúde de idosos usuários do restaurant
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2012
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3. Cozinhas e cozinheiros: um estudo sobre alimento seguro em restaurantes populares no bairro do Comércio do Salvador.
O fornecimento de alimento seguro para consumo é uma questão de saúde pública. Normas que estabelecem vários procedimentos para manipulação, produção e comércio de alimentos prontos têm sido editadas, em particular a RDC-216 da ANVISA, que norteia as regulamentações estaduais e municipais. Entretanto, as práticas cotidianas de cozinheiros de re
Publicado em: 2007
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4. Hunger of cidadania and the right to the feeding: the perception of the users of the popular restaurant table of the people in Fortaleza-CE / Fome de Cidadania e o Direito à Alimentação: a percepção dos usuáios do Restaurante Popular Mesa do Povo em Fortaleza-CE
A erradicação da fome e a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional - SAN são temas centrais da agenda política nacional na atualidade e alcançar esse nível de prioridade é resultado de uma longa caminhada. A experiência brasileira vem avançando a passos largos e se consolidando na perspectiva de construção de uma política pública interse
Publicado em: 2007
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5. Prospective Investigation of Cryptic Outbreaks of Salmonella agona Salmonellosis
The number of Salmonella agona isolates reported annually in Texas from 1992 through 1994 ranged from 14 to 21. An increase in incidence of S. agona infections was noted in the fall of 1995. Pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) analysis identified prospectively two possible cryptic outbreaks caused by an indistinguishable strain which was isolated from 18
American Society for Microbiology.