Peru
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25. Ancestral fermented indigenous beverages from South America made from cassava (Manihot esculenta)
Abstract Fermented indigenous foods are of global interest, in the case of South America, fermented beverages made from cassava (Manihot esculenta) are a vital component in the daily life and diet of indigenous groups. Traditional fermentation methods promote the microbiota of beverages and consequently the generation of secondary metabolites during the spon
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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26. Trabalho sexual, formação do Estado e sexualidade no moderno Peru
Resumen El artículo explora la apropiación de la terminología psiquiátrica por parte de teólogos y párrocos franceses, en el contexto de la patologización de la religión del siglo XIX. Esta apropiación le sirvió al clero para demarcar la experiencia mística “auténtica” de la simulada o “desviada”. En primer lugar, analizamos manuales méd
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2021-06
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27. Zika no Brasil: certezas e incertezas de uma história inacabada
Resumen A pesar de los esfuerzos del Estado por contener la llegada y propagación de la covid-19, que comprendió una cuarentena estricta a nivel nacional por más de cien días, el Perú fue uno de los países en el mundo con más casos y número de muertes por la pandemia. La pandemia hizo visible la precariedad del sistema de salud, del empleo, de las co
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2021-06
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28. Perú y la memoria global de las víctimas de covid-19
Resumen El cambio en la relación con las víctimas a causa del coronavirus es una de las consecuencias más perturbadoras y menos explorada de todos los aspectos entre los cuales la covid-19 ha alterado nuestras vidas en el último año. Este ensayo examina las estrategias que los peruanos han desarrollado para compensar la imposibilidad de participar en fu
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2021-06
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29. Gênese de Noções Matemáticas Elementares: concepções epistemológicas subjacentes às respostas de docentes de Matemática de três países sulamericanos
Resumo O texto apresenta a segunda parte da análise da pesquisa Epistemologia do Professor de Matemática; fase internacional, cujos dados foram coletados no Peru, Chile e Uruguai junto a docentes de Matemática. O objetivo é identificar as concepções epistemológicas docentes que fundamentam o ensino de Matemática e conferir se tais concepções são e
Bolema. Publicado em: 2021-05
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30. VOZES AMERÍNDIAS DAS AMÉRICAS: LITERATURA, DESCOLONIZAÇÃO E AUTODETERMINAÇÃO
Resumo Este trabalho analisa como escritores ameríndios desenham um mapa de uma geografia crítica ao delinear a inter-relacionada brutalização dos seres humanos e do (meio) ambiente na interface colonização/descolonização. Baseado em uma abordagem teórica comparativa e interdisciplinar, embutida nos Estudos Culturais/Pós-Coloniais e na Ecocrítica,
Ilha Desterro. Publicado em: 2021-04
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31. “Para o Chile peça perdão”: Nicolás de Piérola nas caricaturas do Ferrocarrilito durante a Guerra do Pacífico (1880-1881)
Resumo: Entre os anos de 1880 e 1881, durante a Guerra do Pacífico (1879-1884), travada pelo Chile contra Peru e Bolívia pelos territórios de nitratos de Antofagasta e Tarapacá, o jornal de sátiras chileno El Ferrocarrilito, ridiculariza em caricaturas e versos o presidente peruano Nicolás de Piérola. Essas manifestações culturais são analisadas co
Tempo. Publicado em: 2021-04
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32. Development and Validation of a Gas Chromatographic Method for the Quantification of Minor Alkaloids in Cocaine
The quantification of minor alkaloids in seized cocaine can provide information for drug profiling and law enforcement initiatives. This work presents the development and validation of an analytical method to quantitate minor alkaloids in cocaine samples using gas chromatography with flame ionization detector, after derivatization. The method was validated i
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2021-04
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33. Archivos digitales para historiadores: investigar en tiempos de pandemia
Resumen Este artículo tiene como propósito poner al alcance de investigadores y estudiantes información sobre archivos digitales de bibliotecas en América Latina y en el extranjero. Su contenido está orientado para aquellos interesados en historia de la salud, con énfasis en Perú y Chile.
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2021-03
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34. Gravidez e controle reprodutivo no Brasil: coibir e negociar
Resumen Este artículo tiene como propósito poner al alcance de investigadores y estudiantes información sobre archivos digitales de bibliotecas en América Latina y en el extranjero. Su contenido está orientado para aquellos interesados en historia de la salud, con énfasis en Perú y Chile.
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2021-03
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35. Erratum
RESUMO. No contexto da atual pandemia de covid-19, maior morbidade e mortalidade têm sido relatadas em idosos. Sabe-se que essa faixa etária apresenta alterações fisiológicas e condições clínicas próprias, como fragilidade, demência, entre outras. Objetivo: Descrever as características de pacientes com covid-19, maiores e menores de 80 anos, por
Dement. neuropsychol.. Publicado em: 2021-03
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36. CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS DE PACIENTES IDOSOS COM COVID-19: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE RELATOS DE CASOS
RESUMO. No contexto da atual pandemia de covid-19, maior morbidade e mortalidade têm sido relatadas em idosos. Sabe-se que essa faixa etária apresenta alterações fisiológicas e condições clínicas próprias, como fragilidade, demência, entre outras. Objetivo: Descrever as características de pacientes com covid-19, maiores e menores de 80 anos, por
Dement. neuropsychol.. Publicado em: 2021-03