Persea Americana
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25. Composição química e atividade antioxidante da polpa e resíduos de abacate 'Hass'
O abacate é um fruto muito nutritivo, sendo a polpa a principal parte utilizada para consumo in natura, na forma de sobremesa, saladas, molhos e cosméticos, além de ser utilizada para extração de óleo. Os resíduos, casca e semente, ainda são pouco explorados cientificamente quanto ao seu potencial nutritivo e funcional. Neste trabalho, amostras liofi
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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26. Zoneamento agroclimático para a cultura do abacateiro no Estado do Paraná
O abacateiro apresenta grande diversidade de tolerância a baixas temperaturas devido às suas regiões de origem. As raças mexicanas são mais tolerantes, as raças antilhanas são mais sensíveis e as guatemalenses têm comportamento intermediário. Neste trabalho o zoneamento de riscos climáticos fundamentou-se na severidade das geadas, por meio da aná
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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27. Qualidade do abacate 'HASS' frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas
O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação do abacate 'Hass'frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas. Os frutos foram acondicionados em embalagem de náilon+polietileno e submetidos à injeção de mistura de gases, constituindo os tratamentos: I - mistura gasosa do ambiente (21,0 kPa de O2+0,03 kPa de CO2); II - 4,0 kPa de O2+5,0
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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28. Estudos etiológicos da murcha-do-abacateiro em Antioquia, Colômbia
O plantio de abacateiro na Colômbia tem apresentado aumento da área cultivada durante a última década, especialmente em clima frio moderado, com altitudes entre 1.800 e 2.500 m. A variedade Hass destaca-se por apresentar a maior área cultivada nesse clima, no Estado de Antioquia - Colômbia. A cultura do abacateiro apresenta grandes desafios tecnológic
Rev. Ceres. Publicado em: 2014-02
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29. Indicadores de qualidade em um nitossolo sob diferentes usos no norte do Paraná
O uso sustentável do solo, mantendo ou aumentando sua qualidade, é um dos objetivos da diversificação na propriedade agrícola. Nesse aspecto, bioindicadores relacionados à ciclagem de C, N e P podem ser utilizados na avaliação do tipo de uso na qualidade do solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar atributos químicos, microbiológicos e bioquímic
Rev. Bras. Ciênc. Solo. Publicado em: 2014-02
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30. Dinâmica microbiana do solo associada a diferentes estratégias de manejo de Phytophthora cinnamomi Rands em abacateiro
A podridão das raízes do abacateiro é a principal doença dessa cultura, sendo seu agente etiológico o Phytophthora cinnamomi Rands. Por isso, tem-se desenvolvido diferentes estratégias para seu manejo integrado, mas ainda prevalece o uso de produtos químicos como única medida de controle, causando impactos negativos no ambiente e na saúde. Um dos ef
Rev. Ceres. Publicado em: 2013-12
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31. Análisis de la infección de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. de frutos de aguacatero
The pathogenesis of Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. from the state of Michoacán, México was characterized in avocado (Persea americana L.) fruits cv. 'Hass'. The fungus caused typical disease symptoms of 'anthracnose' ten days after inoculation. Fungal infection rate was significantly different (p<0.05) between treatments since the six
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-09
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32. Fenologia e características físico-químicas de frutos de abacateiros visando à extração de óleo
O abacateiro é uma frutífera altamente produtiva que possui diversas cultivares, as quais apresentam grande variação quanto à época de produção de frutos e quanto ao teor de óleo na polpa. Estudos têm indicado que o óleo de abacate assemelha-se ao azeite de oliva e pode ser empregado tanto na indústria de cosméticos como no setor alimentício. O
Cienc. Rural. Publicado em: 2013-03
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33. Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass'
Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR), 10ºC (79% UR) e 15ºC (79% UR) por até 21 dias. Aos 7; 14 e 21dias de armazenamento, um lote com 36 frutos foi levado ao ambiente (22°C e 77% UR) para amadurecimento. Testou-se também o armazenamento
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2012-12
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34. Capacidade antioxidante e qualidade pós-colheita de abacate 'Fuerte'
A capacidade antioxidante e a qualidade pós-colheita do abacate 'Fuerte' foram avaliadas. Os frutos foram mantidos sob temperatura ambiente (24 ± 1 ºC) e sob refrigeração em 10 ± 1 ºC e 90±5% UR e avaliados durante 15 dias. Determinaram-se a perda de massa e a taxa respiratória. As características físico-químicas avaliadas foram acidez total titu
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
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35. Caracterização física e química da polpa de diferentes variedades de abacate visando o potencial para extração de óleo
O objetivo deste estudo foi avaliar as características físico-químicas da polpa de abacate de quatro diferentes variedades (Avocado, Guatemala, Dicson e Manteiga), visando identificar qual possui maior potencial para extração de óleo. A polpa de abacate fresca foi caracterizada através da determinação dos teores de umidade, proteína, lipídios, cin
Food Science and Technology. Publicado em: 10/05/2012
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36. Propagação de abacateiro via estacas estioladas
Este trabalho objetivou testar um método de propagação de abacateiro a partir de estacas estioladas cultivadas em recipientes de diferentes alturas. O experimento foi desenvolvido em câmara de nebulização intermitente. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x4, com três repetições, testando-se dois métodos de obstr
Bragantia. Publicado em: 2012