Perfil De Textura
Mostrando 1-12 de 289 artigos, teses e dissertações.
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1. Leaching potential of S-metolachlor in a medium-textured Oxisol soil with bioindicator plants
RESUMO Informações sobre o impacto dos herbicidas no solo baseado no crescimento de espécies bioindicadoras são extremamente úteis no desenvolvimento de estratégias de gerenciamento de culturas. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de lixiviação do S-metolachlor em precipitações pluviométricas naturais em um Latossolo (Oxisol) de textur
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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2. RELAÇÕES ENTRE OS ATRIBUTOS FÍSICOS E QUIMICOS DO NEOSSOLO FLUVICO E OS PROCESSOS EROSIVOS NO RIO SÃO FRANCISCO
RESUMO A intensa antropização no baixo do rio São Francisco e áreas adjacentes geram risco de degradação ambiental e, sobretudo, torna essa área mais suscetível a processos erosivos. O objetivo do estudo identificar e correlacionar os atributos físicos e químicos que potencializam os processos erosivos e estabilidade dos taludes em margens de curso
Rev. Caatinga. Publicado em: 2021-06
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3. Compositional and textural properties of goat’s milk cheese prepared using dahi (yogurt) as the starter culture
Resumo Este estudo visou desenvolver queijo de leite de cabra para preservar os principais constituintes do leite. Dahi (iogurte) feito em casa é uma fonte barata de culturas do tipo starter que contém vários tipos de microrganismos, a maioria dos quais são termofílicos e podem ser usados para produzir queijo de leite de cabra. Concentrações diferente
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019
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4. Transport of Atrazine Via Leaching in Agricultural Soil with Mineral Oil Addition
RESUMO: Os adjuvantes, como os óleos minerais, são amplamente utilizados na aplicação de herbicidas por reduzir a deriva e a evaporação das gotas, bem como por aumentar a absorção do herbicida pela planta. Contudo, pouco se sabe como o óleo mineral se comporta quando em contato com o solo. Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o transporte de
Planta daninha. Publicado em: 17/10/2019
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5. Potential of figs from cultivars grown in subtropical regions for canning purposes
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de cultivares de figueiras (Ficus carica) cultivadas em regiões subtropicais nas características físico-químicas, reológicas e sensoriais dos doces de figos em conserva. Os frutos frescos das cultivares foram analisados quanto a comprimento, diâmetro, massa unitária, sólidos solúveis totais
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 23/09/2019
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6. Multifractal analysis of soil penetration resistance under sugarcane cultivation
RESUMO A resistência do solo à penetração (RP) é uma medida indireta do estado de compactação do solo. Assim, o objetivo deste trabalho foi caracterizar a RP em perfis verticais em uma área cultivada com cana-de-açúcar por meio de modelos multifractais para diferentes unidades de relevo. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho Amarelo tex
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 10/07/2019
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7. Caracterizações físicas e tecnológicas e perfil de textura de cookies de farinha de uva e linhaça
Resumo O objetivo deste estudo foi desenvolver cookies com mix de farinhas (uva, linhaça dourada, amido de milho) e avaliar suas características físicas, tecnológicas e sensoriais. Para a elaboração dos cookies, foram utilizadas cinco formulações distintas, em diferentes temperaturas e tempos de assamento. Realizaram-se análises de pH (pré e pós-c
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/06/2019
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8. Elaboração e caracterização de geleia prebiótica mista de jabuticaba e acerola
Resumo Objetivou-se, com este trabalho, a elaboração e a caracterização físico-química de geleias tradicionais prebióticas mistas de jabuticaba e acerola. As formulações compostas de polpas e blends foram: F1 (75% acerola/25% jabuticaba), F2 (50% acerola/50% jabuticaba), F3 (25% acerola/75% jabuticaba), F4 (100% jabuticaba) e F5 (100% acerola) com 1
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 06/06/2019
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9. Influence of muscle source on proximate composition, texture profile and protein oxidation of beef from grain-finished Bos indicus cattle
RESUMO: O objetivo desse estudo foi investigar a influência do tipo muscular na oxidação proteica, perfil de textura (dureza, elasticidade, coesividade e mastigabilidade) e composição centesimal da carne de bovinos Bos indicus (Nelore) terminados com grãos no Brasil. Os músculos longissimus lumborum (LL) e psoas major (PM) foram obtidos 24 horas post
Cienc. Rural. Publicado em: 18/04/2019
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10. Utilização de sensores capacitivos no método do perfil instantâneo para obtenção da condutividade hidráulica
RESUMO Devido à necessidade de monitoramento da tensão da água no solo de forma contínua, o método do perfil instantâneo é considerado trabalhoso, sendo necessário muito tempo e, principalmente, mão de obra na instalação e manutenção. O objetivo deste trabalho é avaliar a possibilidade de utilização de sensores capacitivos no método do perfi
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-06
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11. Acessos de cambuci de regiões subtropicais: caracterização e potencial de processamento em geleia
RESUMO O consumo do cambuci in natura é limitado devido à forte acidez e adstringência de seus frutos e perante aos vários acessos que atualmente podem ser cultivados, torna-se de grande relevância o estudo do processamento do cambuci na forma de produtos como geleias, bem como o levantamento dos acessos que sejam mais adequados para o processamento. De
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-06
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12. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE APRESUNTADO COM ADIÇÃO DE FIBRA DE ERVILHA VISANDO REDUÇÃO DE CUSTO
Resumo O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar as características físico-químicas e sensoriais de apresuntado adicionado de fibra de ervilha como substituto parcial de carne visando redução de custos. Foram processadas duas formulações: Controle - semelhante à formulação comercial e Fibra/Menos Carne (FMC) - redução de 5% de carne e a
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 17/05/2018