Pendunculo De Caju
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1. QUALIDADE do pendúnculo e da castanha-de-caju - programa 24.
2009
NORDESTE/Vale do Jequitinhonha: julho/2009. Programa Prosa Rural. [Brasília. Publicado em: 2011
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2. Alguns aspectos economicos da cultura do cajueiro no Piauí.
No Brasil, o cajueiro e cultivado em varios Estados, destacando-se o Ceara, o Piaui e o Rio Grande do Norte, que, em conjunto, sao responsaveis por 99% da producao de castanha de caju na Regiao Nordeste, ocupando uma area de 623.559 ha. esses Estados dispoem de um parque industrial constituido por 24 empresas de beneficiamento de castanha, capazes de process
Fortaleza: Embrapa-CNPAT. Publicado em: 2011
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3. Estabilidade microbiológica, físico-química e sensorial de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) processados por métodos combinados
Os pedúnculos de caju processados por métodos combinados e armazenados à temperatura ambiente (28ºC) foram avaliados quanto à tendência a mudanças físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Os resultados confirmam que os tipos de obstáculos usados (redução da Aw, tratamento térmico brando, redução do pH, adição de ácido ascórbico, ben
Food Science and Technology. Publicado em: 2003-12
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4. Fisiologia e tecnologia pós-colheita do pendúnculo do caju.
O extenso territorio brasileiro, caracterizado por variadas condicoes climaticas e por distintos tipos de solos, apresenta uma producao agricola extremamente diversificada, que confere ao pais o titulo de principal produtor mundial de varios produtos. A fruticultura, nao obstante representar apenas 5% das areas cultivadas no pais, e uma das atividades capaze
Fortaleza: EMBRAPA-CNPAT. Publicado em: 1995