Partes De Frango
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13. Caracterização quantiqualitativa das condições bioclimáticas e produtivas nas operações pré-abate de frangos de corte / Quantiqualitative characterization of bioclimatic and productive conditions on poultry preslaughter operations
A produção de carne de frango no Brasil é, atualmente, um dos setores mais importantes do agronegócio, sendo que a sua expansão e a manutenção dos mercados externos está diretamente relacionada à qualidade do produto final. As interações das variáveis ambientais com as etapas das operações pré-abate são importantes fatores a serem considerado
Publicado em: 2008
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14. Torta de gergelim na alimentaÃÃo de frangos de corte
A torta de gergelim possui alto teor protÃico e pode ser destinada à alimentaÃÃo humana e animal. A indÃstria de frangos de corte tem se preocupado com relaÃÃo ao maior rendimento de carcaÃa e a proteÃna fornecida na raÃÃo influencia diretamente a conversÃo alimentar, qualidade de carcaÃa e ganho de peso das aves. Desta forma, este estudo teve c
Publicado em: 2008
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15. Salmonella spp. em cortes de frango: ocorrência, resistência antimicrobiana e fagotipificação dos isolados de Salmonella Enteritidis
Este trabalho foi conduzido para avaliar a ocorrência de Salmonella em cortes de frango e para determinar o perfil de resistência antimicrobiana das cepas isoladas. Vinte e quatro (39,3%) cortes de frango foram positivas para Salmonella, tendo sido isoladas vinte e cinco cepas de Salmonella, uma vez que em uma amostra isolaram-se dois sorovares. Salmonella
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2007-06
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16. Pfaffia glomerata (Spreng) Pedersen in mono-crop system and inter-cropped with Tagetes erecta L. and Ocimum basilicum L / Pfaffia glomerata (Spreng) Pedersen EM CULTIVO SOLTEIRO E CONSORCIADO COM Tagetes erecta L. e Ocimum basilicum L
O experimento foi conduzido no Horto de Plantas Medicinais, da Universidade Federal da Grande Dourados- UFGD, em Dourados-MS, no período de março de 2005 a setembro de 2006. O objetivo foi avaliar a produção da Pfaffia glomerata (Spreng) Pedersen nos sistemas de cultivo solteiro e consorciado com Tagetes erecta L. e Ocimum basilicum L, em solo Latossolo
Publicado em: 2007
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17. NÃveis de energia em raÃÃes formuladas com o conceito de proteina ideal suplementadas com fitase para frangos de corte / Energy levels in diets formulated with the ideal protein concept and supplemented with phytase for broiler chickens
Realizaram-se experimentos no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. O primeiro experimento foi conduzido para avaliar o efeito de nÃveis de energia metabolizÃvel aparente corrigida (EMAn) e nÃveis reduzidos de proteÃna bruta (PB), de fÃsforo disponÃvel (Pd) e de cÃcio (Ca) em raÃÃes suplementadas com fit
Publicado em: 2007
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18. Influência do peso inicial de pintos de corte sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos e a viabilidade econômica da produção
Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do peso corporal ao primeiro dia de idade sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e dos cortes e a viabilidade econômica da produção de frangos de corte. Foram utilizados 1.984 pintos AgRoss 308, machos e fêmeas, com diferentes pesos iniciais (32, 35, 40 e 49 g), distribuídos em um deline
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2006-12
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19. Efeito do sistema de criação sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte tipo colonial
Foram utilizados 1600 pintos de corte de um dia de idade, distribuídos em delineamento, em blocos ao acaso, com esquema fatorial 4×2 (quatro linhagens, sendo uma delas comercial (Ross-308) e as demais específicas para a produção colonial (Caipirinha, Pescoço Pelado e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e com acesso a piquete), com
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2006-08
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20. Produção animal, manejo de fósforo e qualidade da água no Brasil: opções para o futuro
Eutrofização dos mananciais de água se tornou uma preocupação nos Estados Unidos, Europa e Austrália. Na maioria dos casos, a eutrofização de mananciais de água é acelerada pelo aumento na quantidade de fósforo adicionada, o que tem estreita relação com o escorrimento superficial deste elemento, em função da intensificação dos sistemas de pr
Scientia Agricola. Publicado em: 2006-04
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21. Estudo do crescimento, desempenho, rendimento de carcaça e qualidade de carne de três linhagens de frango de corte
O objetivo nesta pesquisa foi avaliar o potencial de crescimento, desempenho zootécnico e as características de rendimento da carcaça, das partes e dos órgãos e a qualidade da carne de três linhagens de frango de corte: Cobb (CB), Paraíso Pedrês (PP) e ISA Label (IL). O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco repetições de 29 aves por
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2005-10
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22. Efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte
Avaliou-se efeito da idade da matriz sobre as características de desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte, criados até 49 dias de idade. Foram utilizados 3600 pintos de um dia, oriundos de ovos de matrizes da linhagem Ross 308, distribuídos segundo um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5×2, com cin
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2005-04
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23. Avaliação de dois sistemas de produção de frango de corte : uma visão multidisciplinar
O aumento de produção que levou o Brasil a ocupar a posição de segundo maior produtor de frangos de corte do mundo se deve a intensificação de criação. Essa intensificação teve como base vários aspectos que foram cuidadosamente controlados, dentre eles a nutrição e o manejo (sistemas de criação, ambiência, sanidade etc). Atualmente o que se o
Publicado em: 2005
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24. Aplicação de redes neurais para avaliação do teor de carne mecanicamente separada em salsicha de frango
A carne mecanicamente separada (CMS) de frango é uma matéria-prima cárnea produzida através de equipamentos próprios do tipo desossadores mecânicos, utilizando partes de frango de baixo valor comercial como o dorso e o pescoço. Para determinação do teor de CMS utilizada na composição de produtos cárneos comerciais construímos uma rede neural art
Food Science and Technology. Publicado em: 2003-12