Palma Doce
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1. Desinfestação e germinação de sementes de palma doce (Nopalea cochenillifera (L.) Salm Dyck) in vitro
Este trabalho objetivou desinfestar e promover a germinação de sementes de palma doce "in vitro". As sementes foram mergulhadas em álcool a 70% por 1 min. e, posteriormente, imersas em solução de hipoclorito de sódio nas concentrações de 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% com três gotas de Tween 20 por 10 min. e lavadas em quatro águas bidestiladas estéreis. As
Acta Scientiarum. Agronomy. Publicado em: 2011-09
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2. Utilização da β-galactosidase para prevenção da cristalização em doce de leite
Este estudo avaliou o efeito da utilização da enzima β-galactosidase sobre a cristalização da lactose no doce de leite. As concentrações de lactase testadas variaram de 0 a 0,4 g/L. O grau de cristalização do produto foi avaliado sensorialmente (teste de ordenação em função de uma escala específica), após 30, 60, 90 e 180 dias de armazenamento
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2010-12
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3. Molecular investigation of Rickettsia in arthropods vectors in area under accentuated anthropic pressure in the Rio Doce Valley, State of Minas Gerais / Infecção por Rickettsia em artrópodes vetores de uma região sob acentuada pressão antrópica no Vale do Rio Doce, Estado de Minas Gerais
O gênero Rickettsia é constituído por alfa-proto-bactérias gram-negativas, pleomórficas, parasitas intracelulares obrigatórias que infectam preferencialmente células endoteliais, podendo ser transmitidas ao hospedeiro vertebrado por meio de pulgas, piolhos e, principalmente, carrapatos. Esses microrganismos, amplamente distribuídos pelo mundo, são r
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/11/2009
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4. Efeito de desidratação osmotica e coberturas comestiveis na qualidade de chips de batata-doce elaborado pelo processo de fritura por imersão / Effect of osmotic dehydration and edible coatings on quality of sweet potato chips produced by the process of frying by immersion
O Brasil apresenta a maior produção de batata-doce do continente latino-americano. Uma alternativa interessante para a expansão da cultura e também devido a sua alta perecibilidade seria a utilização da batata-doce como chips que é um mercado que vem crescendo muito por se tratar de um produto de conveniência. O objetivo deste estudo foi desenvolver
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/09/2009
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5. Seleção de clones de palma forrageira resistentes à cochonilha-do-carmim (Dactylopius sp)
Visando selecionar clones de palma forrageira resistentes à cochonilha-do-carmim, realizou-se um experimento em casa de vegetação no período de setembro de 2001 a janeiro de 2002. A partir de infestação artificial com a cochonilha, foram testados 20 clones de palma forrageira, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Foram obs
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2009-05
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6. Separação de nichos entre pequenos mamiferos da Mata Atlantica
A separação de nicho entre espécies de pequenos mamíferos é baseada em diferenças na dieta, na distribuição vertical na distribuição horizontal (seleção de habitat e de microhabitat) e no período de atividade. Até o presente, poucos trabalhos foram feitos a respeito da separação de nicho entre roedores e marsupiais de Mata Atlântica. Conduzi
Publicado em: 1996