Nutrition State
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1. Application of Mixture Design Using Diluted Acid for Extraction of Inorganic Components in Fruits of Casearia fasciculata and Determination by ICP OES: Evaluation by PCA and HCA
This study is the first to propose the simultaneous quantification of 10 elements in fruits of Casearia fasciculata by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP OES). A method of digestion using dilute nitric acid was optimized by mixture design for extraction of elements in the seed, peel, and pulp of Casearia fasciculata cultivated in t
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-06
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2. Nutrition of tree species in tropical dry forest and rainforest environments
ABSTRACT Knowledge of the nutritional efficiency of species can help revegetation of forest areas, guiding the use of species that best adapt to environmental humidity, altitude and diversity. The objective of this study was to evaluate the nutrient utilization efficiency of N, P, K, Ca and Mg of dominant species in tropical dry forest and rainforest environ
Rev. Ceres. Publicado em: 2020-02
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3. Segurança alimentar e nutricional: significados construídos por líderes comunitários e moradores de um bairro popular de Salvador, Bahia, Brasil
Resumo: Este artigo tem como objetivo explorar os significados associados ao conceito de segurança alimentar e nutricional por moradores e líderes comunitários participantes de uma pesquisa-ação em segurança alimentar e nutricional, na região de Pau da Lima, Salvador, Bahia, Brasil, e como esses significados evoluíram ao longo do projeto. A análise
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 20/01/2020
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4. Política(s) de segurança alimentar e nutricional: narrativas de líderes e moradores de um bairro popular de Salvador, Bahia, Brasil
Resumo O Fome Zero e as políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) fizeram do Brasil uma referência internacional em tecnologias sociais de promoção do acesso à alimentação. Este artigo analisa percepções de líderes comunitários e/ou moradores de um bairro popular de Salvador sobre a atuação do Estado em SAN. A metodologia aliou mapas
Saude soc.. Publicado em: 09/12/2019
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5. Recebimento de aconselhamento nutricional por adultos e idosos em um município do Sul do Brasil: estudo de base populacional
RESUMO: Introdução: O aconselhamento nutricional vem desempenhando um papel de suma importância na prevenção e no tratamento de diversas doenças. Objetivo: Avaliar o recebimento de aconselhamento nutricional em adultos e idosos residentes na área urbana de um município do Sul do Brasil. Métodos: Estudo transversal de base populacional. Os dado
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 05/12/2019
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6. Assistência de enfermagem ao recém-nascido com Ictiose Lamelar: um estudo de caso em unidade neonatal
RESUMO Objetivo: Apresentar os cuidados de enfermagem de um recém-nascido com Ictiose Lamelar internado na unidade de terapia intensiva neonatal de hospital público infantil, em município do estado do Paraná, Brasil. Método: Pesquisa de abordagem qualitativa, metodologia de Estudo de Caso, na qual foi explorado um caso real em sistema delimitado, um e
Rev. esc. enferm. USP. Publicado em: 02/12/2019
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7. ‘Saco vazio não para em pé’: Programa Bolsa Família e mortalidade por desnutrição
RESUMO As condições de saúde resultam de fatores socioeconômicos, sobretudo aquelas doenças de causas evitáveis, como a desnutrição em crianças nos seus primeiros anos de vida. Assim, o objetivo deste estudo foi investigar a relação entre a mortalidade na infância por desnutrição e as ações em saúde do Programa Bolsa Família, comparando dad
Saúde debate. Publicado em: 25/11/2019
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8. Nutrição e envelhecimento: algumas reflexões sobre a integração entre ensino, pesquisa e extensão no Projeto Nutrição e Terceira Idade
Resumo Buscamos discutir a articulação entre pesquisa e extensão no âmbito do Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade desenvolvido pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro no qual implementamos um conjunto de atividades individuais e coletivas organizadas em quatro eixos principais: (a) assistência nutricional in
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 04/11/2019
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9. Interações entre práticas alimentares e identidades: ressignificando a escola pública e a alimentação escolar
Resumo: Estudos sobre práticas alimentares no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) têm apontado um paradoxo: de um lado, o PNAE avançou como política fundamentada no direito humano à alimentação adequada e, de outro, ainda apresenta um viés assistencialista que tende a contribuir para identidades estigmatizadas. Considerando
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 31/10/2019
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10. Midgut cells alteration in gamma-irradiated beetles (Blaps polycresta, Coleoptera: Tenebrionidae)
Resumo Este estudo foi conduzido para examinar o efeito da radiação gama em espécimes biológicos. Assim, nosso conceito é esclarecer que a exposição à dose acumulada de raios gama de 0,2 Gy (0,66 rad / seg. Dose) da fonte Cs137 induz perturbações celulares no epitélio do intestino médio da progênie F1 de Polycresta blaps, afetando a nutrição e
Braz. J. Biol.. Publicado em: 26/09/2019
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11. Fatores associados ao peso ao nascer de crianças indígenas Terena, residentes na área urbana de Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil
Resumo: O objetivo do estudo foi verificar a associação do peso ao nascer de crianças Terena, residentes na área urbana de Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil, com variáveis demográficas, socioeconômicas e de saúde, e descrever a frequência de baixo peso ao nascer. Os dados foram coletados em visitas domiciliares com formulários aplicados às
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 16/09/2019
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12. Implementation of the national school nourishment program in the Brazilian Federal institution of Education of Bahia State
RESUMO: Mundialmente existem distintos modelos de Programas voltados para a alimentação escolar, dentre esses, o Brasil ganha destaque com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Trata-se de uma das políticas públicas de alimentação e nutrição expressiva, quando comparado com os demais países. O PNAE garante alimentação gratuita e de
Cienc. Rural. Publicado em: 02/09/2019