Nutrientes Minerais
Mostrando 25-36 de 481 artigos, teses e dissertações.
-
25. COMPOSIÇÃO ELETROLÍTICA E MINERAL DO LEITE DE LACTANTES A TERMO PRÉ E PÓS-PASTEURIZAÇÃO E DE LEITE CRU DE MÃES DE RECÉM-NASCIDOS PRÉ-TERMO
RESUMO Objetivo: Determinar e comparar as concentrações de eletrólitos e minerais no leite humano em três grupos: amostras analisadas antes e após pasteurização de lactantes doadoras a termo e amostra de leite cru colhida à beira do leito de mães de recém-nascidos pré-termo. Métodos: Estudo descritivo de corte transversal. Foram dosadas conce
Rev. paul. pediatr.. Publicado em: 19/02/2018
-
26. Caracterização tecnológica de cookies produzidos com diferentes concentrações de farinha de algaroba durante armazenamento por 120 dias
Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros de qualidade (firmeza, fraturabilidade, atividade de água e cor) de biscoitos enriquecidos com diferentes percentuais de farinha de algaroba (5%, 15% e 25%), durante o armazenamento por 120 dias, além de determinar as características físicas (espessura, diâmetro, fator de expansão, volume espe
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 05/02/2018
-
27. Caracterização química de compostos e vermicompostos produzidos com casca de arroz e dejetos animais
RESUMO Dejetos animais representam importantes fontes de nutrientes para as plantas; entretanto, necessitam de estabilização para evitar contaminação ambiental. Juntamente com a casca de arroz, podem ser usados em compostagens e vermicompostagens e reinseridos no sistema produtivo. Neste estudo, foram elaborados compostos e vermicompostos com casca de ar
Rev. Ceres. Publicado em: 2018-02
-
28. Composição mineral em genótipos de batata-doce de polpas coloridas e adequação de consumo para grupos de risco
Resumo Este estudo objetivou quantificar minerais presentes em genótipos de batata-doce de polpa colorida, selecionados e cultivados pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), no sul do Rio Grande do Sul, bem como verificar o percentual de adequação de consumo em grupos de risco nutricional. Genótipos de batata-doce cultivados no Banco
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/11/2017
-
29. Composição centesimal e conteúdo mineral de diferentes cultivares de feijão biorfortificado (Phaseolus vulgaris L.)
Resumo O feijão é uma das principais fontes de proteína e de ferro, além de outros nutrientes, e por ser, também, um alimento de fácil acesso e preparo, faz com que o Brasil seja um dos maiores consumidores e produtores de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.). Estudos apontam que a anemia é o problema nutricional mais grave no Brasil e a inserção
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/11/2017
-
30. Retenção de proteínas e minerais após a cocção em genótipos de feijão-caupi
RESUMO O feijão-caupi é uma cultura tolerante ao déficit hídrico, com teores moderados de proteínas e minerais e rápida cocção, requisitos importantes para regiões semiáridas. Objetivou-se avaliar a retenção de proteínas totais e minerais após a cocção, em genótipos de feijão-caupi, a fim de selecionar os que melhor preservem os teores dess
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2017-09
-
31. EQUILÍBRIO NUTRICIONAL DAS VACAS LEITEIRAS EM ALTA PRODUÇÃO PASTANDO EM SISTEMAS SILVIPASTORIS INTENSIVOS
Resumo Um estudo foi realizado para estimar o equilíbrio de proteína metabolizável (PM), energia metabolizável (EM), cálcio e fósforo em 12 vacas Gyr x Holandesa recém-paridas (RP) e início da lactação (IL, 42-50 dias após o parto), pastando em um sistema silvipastoril intensivo (SSI) com Leucaena leucocephala e Cynodon plectostachyus e recebendo
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 06/07/2017
-
32. Atividades de investigação e a transferência de significados sobre o tema educação alimentar no ensino fundamental
Resumo: O objetivo deste estudo acerca da aprendizagem conceitual no ensino de Ciências foi analisar a transferência de significados das atividades de investigação envolvendo a Educação Alimentar. Inicialmente utilizamos atividades para levantamento dos conhecimentos prévios dos estudantes e posteriormente aplicamos uma sequência didática com cinco
Ciênc. educ. (Bauru). Publicado em: 2017-07
-
33. Alterações induzidas pela seca na absorção de nitrogênio, fósforo e potássio, e as relações com a tolerância da cana-de-açúcar ao deficit hídrico
RESUMO Embora existam evidências de que o adequado fornecimento de nutrientes minerais para plantas alivia o estresse hídrico, pouco se sabe sobre a abordagem de como a seca afeta a absorção e acumulação de nutrientes por distintos genótipos de cana-de-açúcar, ou por diferentes partes de uma mesma planta. Assim, o objetivo deste estudo foi determina
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2017-04
-
34. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA GUAPEVA
RESUMO Os frutos do cerrado em geral apresentam sabores próprios e elevados teores de nutrientes, no entanto, grande parte desses frutos ainda é pouco conhecida e comercializada. O objetivo deste estudo foi caracterizar química e bioativamente o fruto da guapeva, de acordo com metodologias padronizadas, para colaborar com a literatura e contribuir a tít
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 02/03/2017
-
35. Avaliação da ingestão de nutrientes antioxidantes pela população brasileira e sua relação com o estado nutricional
RESUMO: Introdução: O estudo dos antioxidantes dietéticos tem ganhado destaque em função da elucidação dos efeitos deletérios do estresse oxidativo ao organismo. Objetivo: Avaliar a ingestão de nutrientes antioxidantes pela população brasileira e sua relação com o estado nutricional. Métodos: Realizou-se um estudo transversal com coleta de
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 2017-03
-
36. Crescimento da alface hidropônica cultivada com soluções nutritivas minerais e organominerais otimizadas
RESUMO Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o crescimento da alface crespa em cultivo hidropônico, seguindo a técnica do fluxo laminar de nutrientes (NFT), utilizando soluções nutritivas minerais e organominerais otimizadas. Instalou-se um experimento em blocos casualizados com o uso de parcelas subdivididas, com três repetições. As parcelas correspo
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-03