Nourishment And Gastronomy
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1. Estudo e melhoria dos serviços de alimentação do hospital Moinhos de Vento - Porto Alegre
Este trabalho aborda a percepção dos familiares, pacientes e clientes externos que utilizam os serviços de alimentação do Hospital Moinhos de Vento (HMV), localizado em Porto Alegre. No presente estudo, foram consideradas pesquisas internas aplicadas aos pacientes e acompanhantes no período de 2003 a 2004, totalizando 3592 respondentes, resultando em u
Publicado em: 2007