Milking
Mostrando 1-12 de 130 artigos, teses e dissertações.
-
1. Pseudomonas SP. in uninspected raw goat’s milk in Rio de Janeiro, Brazil
Abstract Although quite controversial from the point of view of food safety, a considerable number of people across different age and socioeconomic groups consume raw goat’s milk. Even if refrigerated after milking, raw goat's milk may still be susceptible to the lipolytic and proteolytic actions of psychrotrophic microorganisms, such as Pseudomonas. In th
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
-
2. Lactic acid bacteria with antimicrobial, proteolytic and lipolytic activities isolated from ovine dairy products
Abstract This study aimed to isolate lactic acid bacteria from sheep milk products and to characterize these microorganisms with a focus on their antimicrobial, proteolytic and lipolytic activities. Raw milk, pasteurized milk, pasteurized cream, and butter samples were collected, lactic acid bacteria were isolated and their proteolytic, lipolytic and antimic
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
-
3. Composition in fatty acids of mature milk of nursing mothers
Resumo Objetivos: determinar a composição em ácidos graxos do leite maduro de nutrizes e sua distribuição segundo algumas variáveis maternas. Métodos: trata-se de um estudo epidemiológico observacional, transversal realizado a partir da avaliação do perfil de ácidos graxos do leite humano maduro. Amostras de leite materno maduro foram obtidas de
Rev. Bras. Saude Mater. Infant.. Publicado em: 13/01/2020
-
4. Comportamento de vacas da raça Holandesa em ordenha robotizada (Behaviour of Holstein cows in robotic milking)
RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar o comportamento ingestivo de concentrado e de ordenha de vacas em lactação em sistema de ordenha robotizada (SOR) conforme a paridade. O experimento foi realizado de março a junho de 2014, em Castro, PR, com vacas da raça Holandesa, confinadas em free stall, ordenhadas automaticamente e classificadas de acordo co
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-01
-
5. Lactic acid bacteria with antimicrobial, proteolytic and lipolytic activities isolated from ovine dairy products
Abstract This study aimed to isolate lactic acid bacteria from sheep milk products and to characterize these microorganisms with a focus on their antimicrobial, proteolytic and lipolytic activities. Raw milk, pasteurized milk, pasteurized cream, and butter samples were collected, lactic acid bacteria were isolated and their proteolytic, lipolytic and antimic
Food Sci. Technol. Publicado em: 20/12/2019
-
6. “It’s no longer the same job”: robotization among breeders and dairy cows
Resumo Na agricultura, mecanização e robotização são dois termos geralmente associados a processos usados para caracterizar a “revolução verde”; industrialização, redução dos custos e “racionalização”, aumento da produção e modernização. Neste artigo, proponho uma reflexão, a partir de uma etnografia realizada junto a criadores de v
Vibrant, Virtual Braz. Anthr.. Publicado em: 28/11/2019
-
7. Determination of factors affecting dairy cattle: a case study of Ardahan province using data mining algorithms
ABSTRACT This study was conducted to compare predictive performances of different data-mining algorithms for determining factors influencing the average daily milk yield at dairy cattle enterprises of Ardahan province, located in the Eastern Anatolia region of Turkey. The algorithms employed in the present study were Classification and Regression Tree (CART)
R. Bras. Zootec.. Publicado em: 28/11/2019
-
8. Echotextural characteristics of the mammary gland during early lactation in two breeds of sheep varying in milk yields
Abstract The main goal of this preliminary study was to determine and compare ultrasonographic characteristics of the mammary gland in two genotypes of ewes varying in milk productivity at 2, 3 and 4 weeks after lambing. Ultrasonographic images of the udder were obtained using the 5.0- and 7.5-MHz transducers, in axial and coronal planes, in four low milk-yi
Anim. Reprod.. Publicado em: 25/11/2019
-
9. Passive immune transfer, health, pre-weaning performance, and metabolism of dairy calves fed a colostrum supplement associated with medium-quality maternal colostrum
ABSTRACT The objective of this study was to evaluate passive immunity transfer, health, performance, and metabolism of Holstein calves fed colostrum supplement associated with medium-quality colostrum. After birth, calves were blocked according to birth weight and date and distributed into the following treatments: high-quality colostrum (> 50 mg of Ig/mL; n
R. Bras. Zootec.. Publicado em: 28/10/2019
-
10. Breastfeeding assessment protocols and Speech Therapy: an integrative literature review
RESUMO Objetivo: investigar protocolos utilizados pela Fonoaudiologia para avaliação da amamentação. Métodos: trata-se de uma revisão integrativa da literatura que objetiva sintetizar evidências disponíveis sobre a avaliação da amamentação no período de 2002 a 2015. Os critérios de inclusão foram artigos científicos que abordassem avaliaç�
Rev. CEFAC. Publicado em: 28/10/2019
-
11. Genetic evaluation of milking buffaloes (Bubalus bubalis): bull ranking
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar os aspectos genéticos relacionados à produção e à eficiência reprodutiva de búfalas das raças Murrah, Mediterrâneo e suas cruzas. Uma classificação de touros da Embrapa Amazônia Oriental também foi composta para orientar os cruzamentos assistidos. Foram utilizados 2.322 registros de nascimento de búfal
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 28/10/2019
-
12. DIARRHEAGENIC Escherichia coli IN RAW MILK, WATER, AND CATTLE FECES IN NON-TECHNIFIED DAIRY FARMS
Resumo Este estudo teve como objetivo realizar a detecção de Escherichia coli diarreiogênica (EPEC, STEC, ETEC e EAEC) em leite, água e fezes bovinas em pequenas propriedades leiteiras localizadas na Região Nordeste do Estado de São Paulo, Brasil. E. coli foi detectada em amostras obtidas de fezes (80%), leite cru (66,67%) e água (55,56%). STEC, EPEC,
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 24/10/2019