Midili
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1. Secagem de folhas Mentha piperita em leito fixo utilizando diferentes temperaturas e velocidades de ar
RESUMO A espécie Mentha piperita, conhecida popularmente como hortelã pimenta além de ser uma planta medicinal, é utilizada nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética. Desta forma, o processo de secagem se faz necessário para aumentar o tempo de conservação e vida útil do produto facilitando seu transporte, manuseio e armazenamento. Par
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2017-06
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2. Modelagem matemática da secagem de espuma de graviola
RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, propor e ajustar modelos matemáticos ao processo de secagem de espuma de graviola em diferentes condições de ar, determinar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação. Para a formação da espuma foi adicionada, à polpa, albumina, na concentração de 7,43% em massa e submetida à agitação
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-12
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3. Secagem da Mentha piperita em leito fixo utilizando diferentes temperaturas e velocidades de ar. / Mentha piperita drying in fixed bed using different temperatures and air speed
A espÃcie Mentha piperita, conhecida popularmente como hortelÃ-pimenta, alÃm de ser considerada uma planta medicinal, pode ser utilizada para obtenÃÃo de aromatizantes, infusÃes de chà e temperos. à amplamente utilizada nas indÃstrias farmacÃuticas, alimentÃcia e cosmÃticos. Por estas razÃes, à necessÃrio o correto processo de secagem, aumenta
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/02/2012
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4. Períodos de secagem constante e decrescente de fatias de cenoura por infravermelho
Com este trabalho objetivou-se estudar o processo de secagem por infravermelho das fatias de cenoura e determinar alguns coeficientes referentes à transferência de calor e massa do processo. Utilizaram-se cenouras frescas, secadas até massa constante em um secador com fonte de aquecimento por infravermelho. Aos dados experimentais se ajustaram diferentes
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2011-08
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5. Modelagem matemática e determinação das propriedades termodinâmicas do café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem
A secagem de produtos agrícolas é largamente utilizada no mundo para o controle e a manutenção da qualidade dos produtos agrícolas. O objetivo do presente trabalho foi modelar o processo de secagem e obter os parâmetros termodinâmicos de frutos de café (Coffea Arabica L.), cultivar Catuaí Amarelo, para três diferentes condições de temperatura e u
Revista Ceres. Publicado em: 2010-10