Maturacao Pos Colheita
Mostrando 13-24 de 297 artigos, teses e dissertações.
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13. ETHEPHON E CLORETO DE CÁLCIO, UMA COMBINAÇÃO QUE PROMOVE A MELHORIA DA COR DE UVAS ‘RUBI’
RESUMO A uva fina de mesa ‘Rubi’ destaca-se pela grande aceitação do mercado consumidor devido ao preço acessível e à sua cor atrativa, consequência do acúmulo de antocianinas. No entanto, nem sempre as condições ambientais favorecem o adequado acúmulo desses pigmentos, acarretando na desvalorização comercial e nutricional desses frutos. Des
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 15/02/2018
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14. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE POLPA DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA) COLETADO NA CIDADE DE DIAMANTINO - MT
RESUMO O Buriti é um fruto com potencial para exploração econômica, devido aos seus componentes nutricionais; no entanto, poucas são as pesquisas quanto a suas características pós-colheita. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi determinar as características físicas e químicas e analisar a atividade antioxidante da polpa de buriti. Os frutos f
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 07/08/2017
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15. DETERMINAÇÃO DA COLORAÇÃO DE MAMÃO ‘SUNRISE SOLO’ COM O USO DE SCANNER DE MESA
RESUMO A coloração é uma variável muito utilizada na pós-colheita para avaliar o estádio de maturação de diversos frutos. Geralmente, a coloração média é quantificada por meio de métodos subjetivos baseados na visão humana, levando a erros graves na classificação dos frutos. Outra forma de quantificar a cor média de um fruto é a partir da
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/06/2017
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16. QUALIDADE DE BANANA ORGÂNICA PRODUZIDA NO SEMIÁRIDO DE MINAS GERAIS
RESUMO A região norte de Minas Gerais, semiárida, é importante produtora de banana ‘Prata-Anã’ irrigada, cultura altamente suscetível ao mal-do-panamá. O cultivo orgânico de variedades resistentes pode ser uma alternativa fitossanitária, além de agregar valor aos frutos. Objetivou-se caracterizar, em póscolheita, variedades de banana produzida
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/06/2017
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17. Qualidade de sementes de pimentão cultivado em sistema orgânico
Resumo: A produção de sementes de pimentão pode ser influenciada pelo manejo da planta e ponto de colheita dos frutos. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de sementes de pimentão produzidas em sistema orgânico, em função do crescimento livre e desbaste de ramos, e do estádio de maturação dos frutos. O experimento foi conduzido em ambient
J. Seed Sci.. Publicado em: 2017-06
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18. Interação entre estádios de maturação e temperatura na qualidade de amora-preta ‘Guarani’ armazenada em atmosfera controlada
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre estádios de maturação e temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de amora-preta ‘Guarani’ armazenados em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido em esquema fatorial (2x2), avaliando-se dois estádios de maturação (E1: cor vermelha e E2: cor preta dos frutos)
Cienc. Rural. Publicado em: 22/05/2017
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19. POLIFENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE QUATRO FRUTAS NATIVAS DO LITORAL CEARENSE EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
RESUMO A presente pesquisa objetivou quantificar os compostos polifenólicos e a atividade antioxidante de quatro frutas nativas do litoral cearense, em diferentes estádios de maturação, visando a sua utilização para uma alimentação mais saudável. Os frutos da murta (Eugenia punicifolia (Kunth) DC.) foram colhidos no Parque Estadual Botânico do Cea
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 13/04/2017
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20. PROTOCOLO DE COLHEIRA PARA BANANAS ‘BRS PRINCESA’
RESUMO O objetivo deste trabalho foi de desenvolver um protocolo para determinar o ponto de colheita ideal para a banana variedade Princesa utilizando o número de brácteas abortadas. Os cachos de bananas foram selecionados de acordo com o número de brácteas abortadas desde a emissão da inflorescência até o momento da colheita, obtendo-se cachos com 9
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 30/03/2017
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21. QUALIDADE PÓS-COLHEITA DO PEQUI (Caryocar brasiliense CAMB.) COLETADO NA PLANTA OU APÓS A QUEDA NATURAL E SUBMETIDO AO CONGELAMENTO LENTO OU RÁPIDO
RESUMO Foram avaliados os teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH, teor de umidade, açúcares solúveis (AS), açúcares redutores (AR) e açúcares não redutores (ANR) em polpa de frutos de pequi coletados na planta, coletados no chão após a queda natural e coletados no chão três dias após a queda natural (cara
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 30/03/2017
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22. ARMAZENAMENTO DE CAJÁS RECOBERTOS COM FÉCULA DE MANDIOCA E FILME PVC
RESUMO A cajazeira é encontrada em quase todas as Regiões do Brasil vem apresentando crescente demanda de frutos in natura e produtos processados. Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento pós-colheita de frutos de cajá recobertos com fécula de mandioca e filme PVC. Para realização deste trabalho utilizaram-se frutos da cajazeira do gen
Rev. Caatinga. Publicado em: 2017-03
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23. INDICADORES DE QUALIDADE E PONTO DE COLHEITA DE FRUTOS DE Eugenia cibrata
RESUMO O objetivo deste trabalho foi caracterizar e determinar o índice de qualidade e o ponto de colheita dos frutos de Eugenia cibrata. Os frutos foram colhidos aos 39; 41 e 43 dias após a antese e selecionados pelo maior tamanho. Os frutos amadurecidos na planta, por ocasião da completa abscisão, foram considerados padrão para determinar o índice d
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 06/02/2017
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24. Tratamentos alternativos no controle da antracnose e sobre a qualidade de goiabas ‘Pedro Sato’
RESUMO Um dos grandes problemas na comercialização de goiabas é a incidência de doenças pós-colheita que coincide com o amadurecimento dos frutos. Avaliou-se o efeito de produtos alternativos [fosfito de potássio, cloreto de cálcio, fécula de mandioca, 1-metilciclopropeno (1-MCP), etanol seguido de dicloro s. triazinatriona sódica dihidratada (etan
Summa phytopathol.. Publicado em: 2016-12