Ma Nutricao Proteica
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1. Alterações histopatológicas em girinos de rã-touro alimentados com rações comerciais de diferentes níveis protéicos
Realizaram-se necropsia e exame histopatológico de girinos de rã-touro (Rana catesbeiana) alimentados com rações comerciais formuladas com 32, 36, 45 ou 55% de proteína bruta (PB) visando estabelecer a relação entre o nível de proteína bruta da ração e a sanidade do animal. Na necropsia, os girinos não apresentaram externamente nenhuma alteraçã
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2008-12
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2. Análise quantitativa dos neurônios do plexo mientérico do íleo de ratos submetidos a intensa carência de proteínas
Avaliou-se o efeito da desnutrição protéica sobre o número de neurônios mientéricos do íleo de ratos adultos. Foram utilizados 30 animais (90 dias de idade), divididos em dois grupos: controle (GC, n=15) e experimental (GE, n=15), sendo oferecido ao GC ração com teor protéico de 26% e, para o GE, ração com 4% de proteína, durante 90 dias. Os ani
Arquivos de Neuro-Psiquiatria. Publicado em: 2008-06
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3. Efeitos de diferentes dietas sobre o metabolismo de lipídeos e de carboidratos em ratas normonutridas e desnutridas
A hipótese do fenótipo econômico propõe que a associação epidemiológica entre a restrição de crescimento intra-uterino e subseqüente desenvolvimento de Diabete Mellitus Tipo II (DM II) e a Síndrome Plurimetabólica resultam dos efeitos da má nutrição durante períodos críticos do crescimento e do desenvolvimento, que produz mudanças permanent
Publicado em: 2007
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4. Para a crítica da transição nutricional
Discuto neste artigo as características da transição nutricional. Utilizo dados dos estudos nutricionais de população, conceitos e categorias analíticas. Correlaciono essas características com as especificidades do nosso processo de desenvolvimento. Questiono o sentido dessa transição que migrou: 1) De um perfil inicialmente marcado pela alta preval
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2002
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5. Terapia nutricional oral em pacientes com Síndrome do Intestino Curto
A Síndrome do Intestino Curto representa um dos quadros mais sérios e graves de má-absorção e a terapêutica dietética destes pacientes é um desafio importante a ser enfrentado. Este trabalho teve como objetivo descrever a terapia dietética via oral e a sua participação em evitar a desnutrição protéico-energética em portadores de Síndrome do I
Revista de Nutrição. Publicado em: 2001-12