Lupinus
Mostrando 1-12 de 146 artigos, teses e dissertações.
-
1. Gluten-free pasta: development of a new formulation based on rice and lupine bean flour (Lupinus Mutabilis) using a mixture-process design
Abstract Gluten-free pasta was developed by substituting rice flour (RF) with lupin flour (LF). The factors tested were the substitution of RF by LF (10g/100g -30g/100g), egg (8g/100g -30g/100g) and guar gum (0.15g/100g -1g/100g) using a mixture-process design. Seven response variables were measured. Luminosity, ash content, protein content, chrome, hue, wei
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
-
2. Germinação de sementes de Crotalaria e Lupinus (Fabaceae) submetidas a diferentes tratamentos pré-germinativos e o efeito da atividade enzimática na fase inicial da germinação
Resumo A maioria das sementes de leguminosas nativas e selvagens têm um tegumento rígido e impermeável, o que causa dormência física e impede a germinação, mesmo se as condições ambientais forem favoráveis. O estudo avaliou o efeito de tratamentos de escarificação sobre a germinação e a atividade enzimática de sementes de Crotalaria longirost
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2020-02
-
3. Gluten-free pasta: development of a new formulation based on rice and lupine bean flour (Lupinus Mutabilis) using a mixture-process design
Abstract Gluten-free pasta was developed by substituting rice flour (RF) with lupin flour (LF). The factors tested were the substitution of RF by LF (10g/100g -30g/100g), egg (8g/100g -30g/100g) and guar gum (0.15g/100g -1g/100g) using a mixture-process design. Seven response variables were measured. Luminosity, ash content, protein content, chrome, hue, wei
Food Sci. Technol. Publicado em: 20/12/2019
-
4. Germination of Crotalaria and Lupinus (Fabaceae) seeds submitted to different pre-germination treatments and their effect on enzymatic activity during early germination
Resumo A maioria das sementes de leguminosas nativas e selvagens têm um tegumento rígido e impermeável, o que causa dormência física e impede a germinação, mesmo se as condições ambientais forem favoráveis. O estudo avaliou o efeito de tratamentos de escarificação sobre a germinação e a atividade enzimática de sementes de Crotalaria longirost
Braz. J. Biol.. Publicado em: 18/04/2019
-
5. Effect of lupin flour incorporation of mechanical properties of corn flour tortillas
Abstract Many people base their food consumption on corn flour tortillas (tortillas), which has deficiencies in protein. For that reason, the aim in this work was to incorporate Lupinus flour, a legume that is high in protein, into maize tortillas, and to evaluate the texture profile analysis (TPA) and adhesiveness in the doughs at various percentages of Lu
Food Sci. Technol. Publicado em: 31/01/2019
-
6. Produtividade e qualidade do minitomate orgânico consorciado com adubos verdes
RESUMO. O objetivo do trabalho foi determinar parâmetros produtivos e de qualidade do minitomate orgânico cultivado em consócio com os adubos verdes em dois anos sucessivos. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com oito tratamentos e cinco repetições, sendo os tratamentos: duas testemunhas com minitomate solteiro, sendo uma c
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 16/07/2018
-
7. The genomes of three Bradyrhizobium sp. isolated from root nodules of Lupinus albescens grown in extremely poor soils display important genes for resistance to environmental stress
Abstract Lupinus albescens is a resistant cover plant that establishes symbiotic relationships with bacteria belonging to the Bradyrhizobium genus. This symbiosis helps the development of these plants in adverse environmental conditions, such as the ones found in arenized areas of Southern Brazil. This work studied three Bradyrhizobium sp. (AS23, NAS80 and N
Genet. Mol. Biol.. Publicado em: 17/05/2018
-
8. Effect of herbicides in the oxidative stress in crop winter species
ABSTRACT Most herbicides applied in crop field, stay in the soil for a period, affecting next crop or even the plants using as green manure. Nowadays, the use of herbicides grow to increase productivity, mainly in the grain producing region north of Rio Grande do Sul state. The objective of this study was to evaluate the effects of herbicides fomesafen and s
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 2018-04
-
9. Biodisponibilidade do ferro das sementes e raízes do Lupinus rotundiflorus em ratos tratados com uma dieta de baixo teor de ferro
RESUMO Objetivo Avaliar a biodisponibilidade do ferro das semente e raízes cozidas de Lupinus rotundiflorus para humanos usando um modelo de rato com deficiência de ferro. Métodos Um teste de depleção-repleção de hemoglobina foi feito usando ratos. Uma dieta base com 8mg kg-1 de ferro foi usada. Partindo da dieta base, três dietas experimentais for
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-12
-
10. Anticholinergic toxicity in a one-year-old male following ingestion of Lupinus mutabilis seeds: case report
ABSTRACT CONTEXT: The seeds from Lupinus mutabilis Sweet, also called “chocho”, are an important part of the diet in several countries in South America. Prior to consumption, processing is required to remove toxic alkaloids. These alkaloids are known to have pharmacological properties as antiarrhythmics, antimuscarinics and hypoglycemics. CASE REPORT:
Sao Paulo Med. J.. Publicado em: 06/11/2017
-
11. Decomposition and Nutrient Release Dynamics of Shoot Phytomass of Cover Crops in the Recôncavo Baiano
ABSTRACT Evaluating the decomposition dynamics of vegetative residues from cover crops can provide a better understanding of nutrient release, which is fundamental when choosing a species that is adapted to local conditions. The objective of this study was to evaluate the decomposition rates and nutrient release dynamics of the shoot phytomass of different c
Rev. Bras. Ciênc. Solo. Publicado em: 10/07/2017
-
12. Coberturas mortas de inverno e controle químico sobre plantas daninhas na cultura do milho
RESUMO A escolha correta das culturas para cobertura do solo melhora a sustentabilidade do sistema de cultivo, pois pode potencializar o uso dos herbicidas, reduzir a infestação de plantas daninhas e melhorar o desempenho das culturas. Com o objetivo de estudar o efeito de coberturas mortas de inverno e do uso de herbicidas sobre comunidade de plantas dani
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2016-12