Locust Bean Gum
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1. Microencapsulation of Lactobacillus acidophilus NCFM incorporated with mannitol and its storage stability in mulberry tea
RESUMO Lactobacillus acidophilus NCFM (L-NCFM) foi microencapsulado pela técnica de coextrusão com manitol. A otimização do material de revestimento, goma de alfarroba (0% a 2%, p / v) e prebiótico, manitol (0% a 5%, p / v) foi testada no tamanho do grânulo e eficiência de microencapsulação. Células L-NCFM microencapsuladas em três formas diferent
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 08/08/2019
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2. Synthesis of graft copolymers of acrylamide for locust bean gum using microwave energy: swelling behavior, flocculation characteristics and acute toxicity study
The graft copolymer of locust bean gum (LBG) and acrylamide has been synthesized by microwave assisted method using potassium persulphate (KPS) as an initiator in aqueous medium. Different reaction parameters such as time, initiator concentration, monomer concentration, polymer concentration, and microwave power were studied to get maximum graft copolymer. T
Polímeros. Publicado em: 2015-04
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3. A new spectrophotometric method for determining the enzymatic activity of endo-β-mannanase in seeds
O objetivo deste trabalho foi desenvolver um novo método espectrofotométrico, de elevada sensibilidade, eficiente e de fácil execução para determinar a atividade enzimática da endo-β-mananase em sementes. O método espectrofotométrico foi otimizado e aplicado em amostras de sementes de Butia capitata para determinar a localização da atividade enzim
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-07
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4. Emulsifying properties of maillard conjugates produced from sodium caseinate and locust bean gum
Emulsifying properties of sodium caseinate -locust bean gum Maillard conjugates produced at different temperatures (54 - 96 ºC), protein/polysaccharide ratios (0.3 - 1.0) and reaction times (1 - 24 hours) were evaluated. Conjugate formation was confirmed by formation of color and high molecular weight fractions and the decrease of the αs- and β-casein ban
Braz. J. Chem. Eng.. Publicado em: 2014-06
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5. Formulation, in vitro drug release and in vivo human X-ray investigation of polysaccharide based drug delivery systems for targeting 5-fluorouracil to the colon
O propósito desta pesquisa foi desenvolver comprimidos revestidos de fluoruracila utilizando polissacarídio biodegradável polymer locust bean gum (LBG) e hidroxipropilmetil celulose (HPMC) como materiais de revestimento. Os comprimidos de desintegração rápida contendo 50 mg de fluoruracila foram revestidos por compressão com LBG e HPMC em diferentes p
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2013-06
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6. Avaliação estrutural e reologica de emulsões simples e multiplas estabilizadas por caseinato de sodio e jatai / Structural and rheological evaluation of simple and multiple emulsions stabilized by sodium caseinate and LGB
Proteínas e polissacarídeos são amplamente utilizados em emulsões alimentícias como agentes emulsificantes e estabilizantes. Entretanto, a presença de ambos biopolímeros em solução aquosa pode resultar no processo de separação de fases, dependendo das condições de pH e força iônica empregadas. Esse estudo mostrou que é possível a produção
Publicado em: 2008
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7. Partial purification and cinetic-biochemistry characterization of α-galactosidase from Aspergillus terreus / Purificação parcial e caracterização bioquímico-cinética de α-galactosidase de Aspergillus terreus
The α-galactosidase has the potencial to hydrolyze α-1,6 linkages in galactose oligosaccharides (GO). These oligosaccharides are considered the major factors responsible for flatulence following ingestion of soybean and other seed legumes, due to the absence of this enzyme in the intestinal mucous membrane of men and monogastrics animals. Therefore
Publicado em: 2007
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8. Efeito da adição de fibra alimentar sobre a qualidade de pão pre-assado congelado. / Effect of adding of dietary fiber on quality of freezing part-baked bread.
O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da adição de diferentes fontes de fibra alimentar em pão convencional e em pão pré-assado congelado. Um delineamento composto central rotacional (DCCR) foi utilizado, com as porcentagens das diferentes fontes de fibra alimentar - farelo de trigo, amido resistente e locust bean gum (LBG) - sendo as variávei
Publicado em: 2006
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9. The addition of locust bean gum but not water delayed the gastric emptying rate of a nutrient semisolid meal in healthy subjects
BioMed Central.
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10. Conditions of formation, purification, and characterization of an alpha-galactosidase of Trichoderma reesei RUT C-30.
Trichoderma reesei RUT C-30 formed an extracellular alpha-galactosidase when it was grown in a batch culture containing lactose or locust bean gum as a carbon source. Short-chain alpha-galactosides (melibiose, raffinose, stachyose), as well as the monosaccharides galactose, dulcitol, arabinose, and arabitol, also induced alpha-galactosidase activity both whe
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11. Solubility Enhancement of Lovastatin by Modified Locust Bean Gum Using Solid Dispersion Techniques
The aim of the present study was to improve the solubility of poorly water soluble drug lovastatin (LS) by solid dispersion (SD) techniques using modified locust bean gum (MLBG) as a carrier. The locust bean gum (LBG) was modified by heating and there observed irreversible decrease in viscosity, whereas swelling property remains unaffected. The advantage of
Springer US.
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12. Fermentation of mucins and plant polysaccharides by anaerobic bacteria from the human colon.
A total of 154 strains from 22 species of Bifidobacterium, Peptostreptococcus, Lactobacillus, Ruminococcus, Coprococcus, Eubacterium, and Fusobacterium, which are present in high concentrations in the human colon, were surveyed for their ability to ferment 21 different complex carbohydrates. Plant polysaccharides, including amylose, amylopectin, pectin, poly