Lipidio Estruturado
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1. Production of vegetable oil blends and structured lipids and their effect on wound healing
Duas misturas de óleos vegetais (girassol/canola 85/15 (BL1) e canola/linhaça, 70/30 (BL2) foram preparadas e interesterificadas por via enzimática para serem aplicadas em feridas induzidas cirurgicamente em ratos. Após a cirurgia, os animais foram submetidos ao tratamento com soro fisiológico (TPS) (grupo controle), tratamento com as misturas (TBL)
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2015-06
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2. Sintese enzimatica de lipidios estruturados : aplicação da tecnologia de membranas e CO2SC na obtenção e purificação / Enzymatic synthesis of structured lipids, application of membrane and SCCO2 technology for obtention and purification
Lipídios estruturados específicos (LE) constituem uma fonte lipídica de elevado valor nutricional em função das modificações ocorridas em sua composição e distribuição específica de ácidos graxos na molécula do glicerol, visando aplicações médicas, nutricionais e alimentícias. Este trabalho teve como objetivo a obtenção enzimática de LE
Publicado em: 2006
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3. Ultrastructural and quantitative studies of hemocytes in the sugarcane borer, Diatraea saccharalis (Lepidoptera: Pyralidae)
Seis tipos de hemócitos circulantes foram caracterizados na hemolinfa de larvas de Diatraea saccharalis (Fabricius) (Lepidoptera: Pyralidae), através da microscopia eletrônica de transmissão e varredura: prohemócitos (PR), plasmatócitos (PL), granulócitos (GR), esferulócitos (ES), oenocitóides (OE) e vermiformes (VE). O PR foi o menor tipo celular;
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2003-03
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4. Reestruturação da gordura do leite por mistura e interesterificação com óleo de milho. / Restructuring milkfat through blending and interesterification with corn oil.
O consumidor está se tornando mais consciente da relação entre alimentação e doenças, o que tem impulsionado as pesquisas na área de alimentos funcionais e seus efeitos no organismo. As gorduras são um importante componente da dieta humana, porém a dieta ocidental apresenta um desequilíbrio quanto ao tipo de gordura consumida. As gorduras saturadas
Publicado em: 2002