Leite Condensado
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1. Validação de fotografias de alimentos para estimativa do consumo alimentar
RESUMO Objetivo Validar fotografias de um guia fotográfico de alimentos para estimativa do consumo alimentar. Métodos As fotografias de 12 alimentos (bolo simples, macarrão ao sugo, mamão formosa, melancia, repolho roxo ralado, quiabo refogado, churrasco em tiras, filé de frango grelhado, pudim de leite condensado, pizza, amendoim cru e queijo tipo mi
Rev. Nutr.. Publicado em: 2016-06
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2. Estudo das alterações vasculares em um modelo de obesidade induzido por dieta palatável: papel da leptina
A obesidade resulta da interação entre vários fatores genéticos e ambientais, sendo freqüentemente associada com distúrbios metabólicos e alterações vasculares. Atualmente, o tecido adiposo é reconhecido como órgão endócrino, devido à produção de muitas substâncias biologicamente ativas, como as adipocinas e citocinas. A síntese de adipocin
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/05/2011
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3. Avaliação da qualidade e variedade de leite em pó e leite condensado por espectroscopia Raman e análise multivariada
Neste trabalho, a espectroscopia FT-Raman foi explorada como técnica rápida para avaliação da qualidade do leite em pó e leite condensado. A análise exploratória empregando os dados da espectroscopia Raman e a análise por componentes principais (PCA) permitiu a separação das amostras de leite em pó de acordo com a sua classificação. A análise m
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/02/2011
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4. A soja na cozinha.
Receitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PV
Londrina: Embrapa Soja. Publicado em: 2011
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5. Anthelmintic activity of Cocos nucifera L. against sheep gastrointestinal nematodes.
The development of anthelmintic resistance has made the search for alternatives to control gastrointestinal nematodes of small ruminants imperative. Among these alternatives are several medicinal plants traditionally used as anthelmintics. This work evaluated the efficacy of Cocos nucifera fruit on sheep gastrointestinal parasites. The ethyl acetate extract
Veterinary Parasitology. Publicado em: 2011
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6. Dieta hiperlipídica com farinha de soja como fonte proteica: utilização na seleção de ratos propensos e resistentes à obesidade
OBJETIVO: Desenvolver uma dieta hiperlipídica de baixo custo, tendo farinha de soja como fonte proteica, que seja eficiente na seleção de ratos propensos e resistentes à obesidade e que permita alcançar fenótipo obeso nos animais propensos. Além desses requisitos, a dieta deve ser palatável e não rejeitada a curto prazo pelo animal. MÉTODOS: A diet
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-06
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7. Limitações logísticas para exportação : o caso dos produtos lácteos brasileiros
O crescimento gradual da produção de leite no Brasil levará, num breve momento, a um excesso de oferta desse produto no mercado local. Entretanto, percebe-se que a demanda interna não terá condições, no curto prazo, de suprir o excesso de oferta, visto que o país possui problemas macroeconômicos e de distribuição da renda que dificultam o consumo
Publicado em: 2007
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8. Development of numerical models for interaction problems of two-dimensional domain analysis / Desenvolvimento de modelos numéricos para análise de problemas de interação de domínios bidimensionais
Neste trabalho foi desenvolvida uma formulação para análise de sólidos bidimensionais constituídos por multiregiões utilizando-se do método dos elementos de contorno para análise linear e não linear. Para o caso de análise linear foi estudado o caso de regiões constituídas por sub-regiões de diferentes características mecânicas, utilizando-se
Publicado em: 2007
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9. Avaliação da atividade neuroprotetora e antidepressiva do tratamento com lítio em um modelo de estresse crônico variado
Esta tese foi desenvolvida para investigar os mecanismos envolvidos nos efeitos protetores do tratamento com lítio sobre a memória espacial de ratos submetidos a um modelo de estresse crônico variado, bem como verificar os efeitos destes tratamentos em alguns parâmetros relacionados com depressão. Foram utilizados ratos Wistar (Rattus norvegicus), divid
Publicado em: 2007
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10. Formulações mistas de leites condensados açucarados de vaca e de soja : avaliação sensorial e reologica
Neste trabalho foi estudada, à nível de laboratório, a possibilidade de substituição de leite de vaca por extrato hidrossolúvel de soja em leite condensado. Foi formulado um produto à base de extrato hidrossolúvel de soja, adicionado de gordura, açúcar e água, de modo a assemelhar-se ao leite condensado tradicional em termos de composição centes
Publicado em: 1994