Leite Composicao Nutricional
Mostrando 1-12 de 110 artigos, teses e dissertações.
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1. Criança que toma fórmula láctea necessita ingerir outros alimentos e terá os mesmos nutrientes de uma criança que toma leite materno?
O leite materno sempre deve ser a primeira opção de alimentação para a criança desde seu nascimento até os 2 anos, sendo que nos primeiros 6 meses o ideal seria que este fosse o único alimento oferecido (sem ser necessário a oferta de água e/ou chás). O leite materno oferece, na sua composição, todos os nutrientes necessários para um crescime
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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2. Quais as orientações de enfermagem para crianças com alguma alergia ou intolerância alimentar?
Apesar do risco das reações alérgicas serem graves e mesmo fatais, até o momento, o método mais efetivo para a prevenção dos sintomas e tratamento tanto das alergias como das intolerâncias alimentares é a retirada do alimento “agressor” da dieta, sendo necessário substituí-los por alimentos tolerados (1). A completa eliminação do alimento
Núcleo de Telessaúde NUTES PE. Publicado em: 12/06/2023
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3. As doenças da tireoide durante a gestação e lactação afetam a composição nutricional do leite humano?
Resumo Objetivo: Identificar se os efeitos da doença da tireoide durante a gestação e lactação afetam a composição nutricional do leite humano. Métodos: Revisão sistemática da literatura científica por meio das bases de dados Medical Literature Analysis and Retrieval System Online/MedLine a fim de avaliar a associação das doenças da tireoide
Rev. Bras. Ginecol. Obstet.. Publicado em: 2020-11
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4. O excesso de peso modifica a composição nutricional do leite materno? uma revisão sistemática
Resumo O objetivo deste artigo é identificar associação entre excesso de peso e composição nutricional do leite materno. Foi realizada revisão sistemática nas bases de dados PubMed, Biblioteca Virtual de Saúde (BVS), EMBASE, Web of Science e SCOPUS. As buscas foram realizadas de maio a junho de 2018, com os descritores: “Human Milk” and “Overwe
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-10
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5. Composition in fatty acids of mature milk of nursing mothers
Resumo Objetivos: determinar a composição em ácidos graxos do leite maduro de nutrizes e sua distribuição segundo algumas variáveis maternas. Métodos: trata-se de um estudo epidemiológico observacional, transversal realizado a partir da avaliação do perfil de ácidos graxos do leite humano maduro. Amostras de leite materno maduro foram obtidas de
Rev. Bras. Saude Mater. Infant.. Publicado em: 13/01/2020
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6. Morbidades maternas modificam a composição nutricional do leite humano? uma revisão sistemática
Resumo O objetivo deste artigo é identificar os efeitos das morbidades maternas sobre a composição nutricional do leite humano. Revisão sistemática da literatura utilizando protocolo PRISMA para a busca, seleção e extração de dados. De acordo com o fluxograma proposto a busca bibliográfica resultou em 1.582 artigos e, destes, 14 foram selecionados.
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 22/07/2019
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7. Fatty acids stability in goat yoghurt
RESUMO: A avaliação da estabilidade de ácidos graxos (ags) em produtos lácteos submetidos ao processamento tecnológico de leite é importante para as determinações subsequentes do valor nutricional. O objetivo do estudo foi avaliar a composição de fa no leite e seus produtos lácteos e explorar as diferenças no perfil de fa encontradas no iogurte e
Cienc. Rural. Publicado em: 10/07/2019
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8. Kefir: composição e avaliação da atividade antagonista in loco frente a Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
RESUMO O objetivo do trabalho foi averiguar se o kefir produzido atende os padrões de identidade e qualidade de leites fermentados, verificar a possibilidade de atribuição de "declaração de propriedade nutricional" e avaliar a atividade antagonista do leite fermentado frente a Staphylococcus aureus e a Escherichia coli. Foram elaboradas duas formulaçõ
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-09
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9. RELAÇÃO DA INFRAESTRUTURA DA PROPRIEDADE E ALIMENTAÇÃO DOS ANIMAIS NA OCORRÊNCIA DE LEITE INSTÁVEL NÃO ÁCIDO NO PLANALTO NORTE DE SANTA CATARINA
Resumo O teste do álcool é amplamente utilizado na recepção dos laticínios para a verificação da estabilidade do leite cru. O leite que não é estável no teste e não apresenta acidez elevada é definido como leite instável não ácido (LINA). A sua ocorrência tem característica multifatorial e pode estar relacionada ao manejo nutricional inadequ
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 30/07/2018
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10. Composição de ácidos graxos do queijo e leite de vacas alimentadas com casca de banana
RESUMO Objetivou-se avaliar os níveis de casca de banana seca ao sol na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu sobre o perfil de ácidos graxos do leite e do queijo minas frescal. Os tratamentos foram constituídos de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. O delineamento experimental foi em dois quadrados latinos 5 x 5 s
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-06
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11. Efeito da adição de proteína do soro do leite como substituto do trigo na formulação de bolos sem adição de açúcar
Resumo A proteína do soro do leite (PSL) é um produto da fabricação de queijos, que apresenta elevado valor nutricional e atributos funcionais. Sua utilização em produtos de panificação favorece aspectos físicos, como a emulsão e a capacidade de estabilização, além de melhorar características sensoriais. O presente estudo teve como objetivo ela
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/11/2017
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12. Valor nutricional da forragem de genótipos de trigo de duplo propósito submetidos ao pastejo com vacas em lactação
RESUMO. Na Região Sul do Brasil, uma das grandes limitações da pecuária leiteira é a escassez de forragem que normalmente ocorre no período compreendidio entre o outono e início do inverno. O cultivo de genótipos de trigo de duplo propósito é uma das alternativas para minimizar o impacto da carência de forragem e ainda produzir grãos. Assim, esta
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-09