Lea Proteinas
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13. Evaluation of protein and metalloprotein changes in soybean seed after genetic modification process / Avaliação das alterações proteicas e metaloproteicas em soja apos o processo de modificação genetica
This research work consisted of comparison of two kinds of soybeans [Glycine max (L.) Merrill], transgenic and non-transgenic, using proteomics and metalloproteomics changes. Firstly, soybeans proteins were extracted with an extraction buffer containing Tris-HCI (pH 8.8), KCI, DTT, PMSF and SDS, and then they were quantified by the Bradford method. In terms
Publicado em: 2007
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14. Enzimas removedoras de radicais livres e proteínas lea associadas à tolerância de sementes milho à alta temperatura de secagem
Sementes de milho tornam-se tolerantes à dessecação à medida que secam naturalmente no campo e, após a maturidade fisiológica, pré-secagem a 35ºC pode induzir tolerância à temperatura de secagem de 50ºC. Nesse trabalho, sementes da cultivar BRS-3060, colhidas com teor de água de 42,2%, submetidas a períodos crescentes de pré-condicionamento apr
Revista Brasileira de Sementes. Publicado em: 2005-12
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15. Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-Al
Este estudo teve como objetivo caracterizar o perfil de ácidos graxos, a composição centesimal e o valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Maceió. Analisaram-se três espécies: sururu (Mytella falcata), maçunim (Anomalocardia brasiliana) e unha de velho (Tagelus plebeus), nas formas cruas e cozidas (ao molho de coco). Os moluscos in nat
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Publicado em: 2004-12
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16. Distribuição de aminoácidos solúveis em endospermas mutantes de milho
A principal fonte de proteínas vegetais para alimentação humana e animal é fornecida pelos grãos de cereais e leguminosas. O conteúdo de aminoácidos solúveis totais foi determinado por HPLC em endospermas de milho (Zea mays L.) normal e mutantes opaco e floury. A concentração de aminoácidos solúveis totais variou entre os mutantes. Os mutantes o1
Scientia Agricola. Publicado em: 2003-02
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17. Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais de polpa-refinada de maçã
Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais da polpa-refinada-desidratada de maçã (PRM) foram avaliadas em ratos Wistar, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT). A PRM apresentou 91,91% de fibra alimentar/dietária, mais que o dobro do FT (43,69%), sendo 82,27% de fração insolúvel e 9,64% da fração solúvel; 8,20% de proteínas; 0,57%
Scientia Agricola. Publicado em: 2000-09