Kluyveromyces Lactis
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13. Brazilian kefir: structure, microbial communities and chemical composition
Microbial ecology and chemical composition of Brazilian kefir beverage was performed. The microorganisms associated with Brazilian kefir were investigated using a combination of phenotypic and genotypic methods. A total of 359 microbial isolates were identified. Lactic acid bacteria (60.5%) were the major isolated group identified, followed by yeasts (30.6%)
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2011-06
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14. Bactérias do acido láctico e leveduras associadas com o queijo-de-minas artesanal produzido na região da Serra do Salitre, Minas Gerais
Em 10 fazendas da região da Serra do Salitre, MG, foram coletadas amostras de leite, soro fermentado (pingo), coalhada e queijo frescal para avaliar a microbiota de bactérias láticas e leveduras presentes. Uma diversidade menor de bactérias láticas foi observada durante a produção do queijo quando comparada à de leveduras. As espécies de bactérias
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2009-02
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15. Metabolismo de lactose em Kluyveromyces marxianus UFV-3 e Kluyveromyces lactis JA6 / Metabolism of lactose by Kluyveromyces marxianus UFV-3 and Kluyveromyces lactis JA6
The fermentative metabolism of lactose in Kluyveromyces marxianus UFV-3 was compared to the Kluyveromyces lactis JA6 under aerobic and hypoxia through the analysis of kinetics of growth, consumption of substrate, production of ethanol and formation of biomass, depending on the concentration of lactose. It was determinated the gene expression and activity of
Publicado em: 2009
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16. Use of Kluyveromyces lactis in the Expression of Leishmania major s GDPase. / Utilização de Kluyveromyces lactis na expressão da GDPase de Leishmania major.
The yeast Kluyveromyces lactis has a potential applicability as a host in biotechnological production of heterologous recombinant proteins of biotechnological interest. In this context the objective of this work was to express the protein of Leishmania major GDPase for biotechnology applied to human and canine leishmaniasis. The GDPase of L. major belongs to
Publicado em: 2009
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17. Influência de KlRox1p no metabolismo fermentativo de Kluyveromyces lactis / Influence of KlRox1p on fermentative metabolism of Kluyveromyces lactis
This work is a contribution to the studies about the role of KlRox1p in fermentative metabolism of Kluyveromyces lactis. Rox1p is known in Saccharomyces cerevisiae by repressing in aerobic conditions genes that are expressed when oxygen is limited. The kinetics growth of lineages of Kluyveromyces lactis MW270-7B and its derivative mutant K. lactis MW270- 7B
Publicado em: 2009
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18. Expressão e secreção de proteínas heterólogas em leveduras do gênero Kluyveromyces. / Expression and secretion of heterologous proteins in Kluyveromyces yeasts.
A levedura Kluyveromyces marxianus, apesar de apresentar propriedades fisiológicas vantajosas para a produção heteróloga de proteínas, foi utilizada apenas poucas vezes como hospedeira na síntese dessa classe de moléculas. Em contrapartida, a sua congênere Kluyveromyces lactis possui mais de 40 sistemas de expressão desenvolvidos, inclusive comercia
Publicado em: 2009
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19. Aproveitamento biotecnológico do glicerol derivado da produção de biodiesel para a obtenção de biomassa e ribonucleotídeos / Biotechnological utilization of glycerol derived from biodiesel production for obtaining biomass and ribonucleotides
Este trabalho teve como objetivo a utilização de glicerol, principal subproduto da produção de biodiesel, como fonte de carbono para a produção de biomassa e ribonucleotídeos de leveduras. Com este propósito, foi realizado um screening de leveduras para identificar aquelas cepas com maior capacidade de crescimento em glicerol. As leveduras Hansenula
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/09/2008
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20. Production of beta-1, 3-glucanase from Cellulosimicrobium cellulans 191 for l enzimatic lysis of the yeast Kluyveromyces marxianus var. bulgaricus and the production of beta-galactosidade / Produção de B-1, 3-glucanase de Cellulosimicrobium cellulans 191 para lise enzimatica da levedura Kluyveromyces marxianus var. bulgaricus e obtenção de B-galactosidade
A enzima ß-1,3-glucanase da bactéria Cellulosimicrobium cellulans 191 é capaz de lisar a parede celular de diversas leveduras dentre elas as linhagens de Kluyveromyces sp., produtoras da enzima intracelular ß-galactosidase. Este trabalho visou a produção de ß-1,3-glucanase lítica de Cellulosimicrobium cellulans 191 para obtenção das preparações e
Publicado em: 2008
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21. Influence of carbon metabolism and oxygen level on lactose permease localization in Kluyveromyces lactis / Influência do metabolismo de carbono e do nível de oxigênio sobre a localização da permease de lactose em Kluyveromyces lactis
In this work we analyzed the influence of the carbon source, oxygen level and snf1 mutation on the subcelular localization of Lac12GFP permease in the yeast Kluyveromyces lactis. Initially we showed that K. lactis has higher affinity for lactose than for glucose. Our data suggest that the KlSnf1p dependent subcelular localization of Lac12GFP permease was not
Publicado em: 2007
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22. Growth kinetic and longevity of the Kluyveromyces lactis cultures under nitrogen limitation / Cinética de crescimento e longevidade de culturas de Kluyveromyces lactis sob estresse por nitrogênio
In order to investigate the stress condition imposed by nitrogen limitation on kinetic of growth and aging of Kluyveromyces lactis, the kinetics constants of K. lactis culture as function of ammonium sulfate concentration were determined. The effect of aging of the culture on its specific initial growth rate was evaluated. Signals of aging such as cell wall
Publicado em: 2007
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23. Obtaining of recombinant strains of the yeast Kluyveromyces lactis producers of streptavidin / Obtenção de linhagens de Kluyveromyces lactis recombinantes produtoras de estreptavidina
The high affinity interaction streptavidin-biotin provides an excellent system for industrial enzyme separation or immobilization involving a fused streptavidin-enzyme and a biotinylated support. In order to produce proteins with affinity to biotin, we have modified the commercial K. lactis system, pKLAC1 (New England Biolabs), a LAC4 promoter-driven integra
Publicado em: 2007
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24. Characterization of natural whey cultures used in the manufacture of the Canastra cheese in the city of Medeiros, Minas Gerais State, with emphasis in yeasts / Caracterização do fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Canastra no município de Medeiros, Minas Gerais, com ênfase em leveduras
Este trabalho teve por objetivo determinar parâmetros físico-químicos e caracterizar a microbiota presente no fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Canastra. O queijo Canastra é produzido na região da Serra da Canastra, Minas Gerais, de forma artesanal, com leite cru de vaca e utiliza como cultura iniciadora um fermento endógeno, prepa
Publicado em: 2007