Inquerito Dietetico
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13. Padrões dietéticos e risco de câncer oral: estudo caso-controle em São Paulo
OBJETIVO: Analisar padrões dietéticos relacionados com o câncer oral. MÉTODOS: Estudo caso-controle de base hospitalar, parte de um estudo multicêntrico na América Latina, foi realizado em São Paulo entre novembro de 1998 e março de 2003 em 366 casos incidentes de câncer oral e 469 controles, pareados por freqüência de sexo e idade. O inquérito d
Revista de Saúde Pública. Publicado em: 2007-02
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14. Concentração de hemoglobina e anemia em crianças no Estado de Pernambuco, Brasil: fatores sócio-econômicos e de consumo alimentar associados
Este estudo teve como objetivo avaliar a associação entre a concentração de hemoglobina e prevalência de anemia com variáveis sócio-econômicas e de consumo alimentar. O estudo seccional, realizado em Pernambuco, Brasil, no ano 1997, utilizou a amostragem em três estágios. A amostra compreendeu 746 crianças de 6-59 meses, nas quais foram realizados
Cadernos de Saúde Pública. Publicado em: 2006-10
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15. Hipovitaminose A em pré-escolares de creches públicas do Recife: indicadores bioquímico e dietético
OBJETIVO: Estimar a prevalência de hipovitaminose A em pré-escolares de creches públicas da cidade do Recife, Estado de Pernambuco, Brasil. MÉTODOS: Estudo de corte transversal, envolvendo 311 crianças menores de cinco anos, de ambos os sexos, aleatoriamente selecionadas, e avaliadas pelos indicadores bioquímico (retinol sérico), dietético (inquérit
Revista de Nutrição. Publicado em: 2005-08
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16. Normalização dos níveis séricos de ácido ascórbico por suplementação com suco de acerola (Malpighia glabra L.) ou farmacológica em idosos institucionalizados
INTRODUÇÃO: Este estudo investigou o tempo necessário de suplementação com vitamina C, para a normalização dos níveis séricos em idosos com deficiência dessa vitamina e comparar o efeito da vitamina natural do suco de acerola (Malpighia glabra L.) com o da vitamina na forma de fármaco. MÉTODOS: Foram estudados 37 idosos institucionalizados do mun
Revista de Nutrição. Publicado em: 2004-09
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17. Influência de variáveis socioeconômicas e de saúde materno-infantil sobre os níveis de retinol no colostro humano
OBJETIVO: Determinar os níveis de retinol no colostro de lactantes moradoras da cidade de Natal (RN) e sua relação com as variáveis socioeconômicas e de saúde materno-infantil. MÉTODOS: Foram avaliadas 42 nutrizes saudáveis, entre 18 e 39 anos, até 48 horas pós-parto. Foram aplicados questionários para a coleta de dados socioeconômicos, antropom�
Jornal de Pediatria. Publicado em: 2003-11
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18. Ingestão e hábitos alimentares de pré-escolares de três capitais da Amazônia Ocidental Brasileira: um enfoque especial à ingestão de Vitamina A
Com objetivo de avaliar o consumo de energia, vitamina A, zinco e proteínas, bem como os hábitos alimentares de pré-escolares das capitais de Roraima (Boa Vista),Amazonas (Manaus) e Rondônia (Porto Velho) foi realizado um inquérito alimentar em 54, 238 e 78 crianças de ambos os sexos (sub-amostra de inquérito nutricional mais abrangente),respectivamen
Acta Amaz.. Publicado em: 2003-06
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19. "Indicador da qualidade da alimentação de mulheres nos diferentes estratos sociais"
Com objetivo de descrever a qualidade da alimentação em mulheres de diferentes estratos sociais moradoras de Vila Formosa, cidade de São Paulo, foi realizado um inquérito domiciliar com 295 mulheres abrangendo dados dietéticos e socioeconômicos. Como medida da qualidade da alimentação utilizou-se o Índice de Alimentação Saudável (IAS), com de
Publicado em: 2003
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20. Ingestão dietética de folato em gestantes do município do Rio de Janeiro
OBJETIVOS: avaliar a ingestão de folato em 201 gestantes de baixo risco, atendidas no ambulatório do Serviço de Atendimento ao Pré-Natal do Hospital Municipal Miguel Couto, Rio de Janeiro. MÉTODOS: para avaliação dietética adotou-se o método de inquérito dietético "Freqüência de Consumo Semi-Quantitativo". Considerou-se como ingestão dietética
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil. Publicado em: 2002-12
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21. Prevalência e fatores de risco da anemia ferropriva em crianças e adolescentes em idade escolar.
A anemia ferropriva é a deficiência nutricional de maior prevalência no mundo, afetando especialmente as populações dos países em desenvolvimento. Dentre os grupos com maior risco de apresentar essa deficiência encontram-se os indivíduos em idade escolar. A proposta do presente trabalho é contribuir para o conhecimento da magnitude e dos fatores de
Publicado em: 2002